Stufat de miel a la Radu Anton Roman

Postat de gusti in Oaie
1 Mai 2009 | 23568 vizualizari
Stufat de miel a la Radu Anton Roman

“Iar daca e minune si sarbatoare, de ce sa nu ne gindim la o Feteasca neagra venind la masa in haine suave, visinii, ametind pe cei din jur …”

Ingrediente

  • 1 kg carne de miel
  • 3-5 legaturi ceapa verde
  • 3-5 legaturi de usturoi verde
  • 1 legatura groasa de patrunjel
  • 1 ceapa
  • 1 lingura de faina
  • 2 legaturi de marar
  • sare
  • piper boabe
  • boia
  • 1 pahar de ulei

Mod de preparare

Ceapa si usturoiul verde se impletesc in coronita si se pun la rumenit in ulei.

Ceapa se toaca marunt.

Carnea se taie portii.

Cind s-au inmuiat, usturoiul si ceapa verde se scot.

In acelasi ulei se pun carnea si ceapa tocata la calit, cu boia si piper boabe.

Cind s-au rumenit usor, se sting cu apa si se lasa sa legumeasca la foc mic, acoperit, cam 1 jumatate de ora, pina se patrunde carnea.

Se toaca marar si patrunjel.

Se desface faina in putina apa calda.

Se pune faina in fiertura, se amesteca, se lasa sa dea in clocot.

Se adauga coronitele de ceapa si usturoi, se lasa sa bulbuceasca totul inca un sfert de ora.

Se sareaza, se presara verdeata.

E minune!

Daca ti-a placut reteta noastra "Stufat de miel a la Radu Anton Roman" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (3)
Retete similare

Spata de miel hot & spicy pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver

Postat de diaconta

Spata de miel hot & spicy pregatita cu aparatul de marinat FoodSaver

Pentru început am pregatit aparatul de vidat FoodSaver si caserola pentru marinare,ajutoarele noastre de baza pentru aceasta operatiune. Carnea am spalat-o si am uscat-o cu un servet de...

Citeste continuarea

Coaste de berbecut la punga

Postat de Constelatialeu

Coaste de berbecut la punga

Intr-un castron punem coastele, adaugam condimentele, amestecam bine, acoperm castronul si-l lasam vreo 3 ore. Curatam 2 cartofi si in taiem in bucati mai mari, desfacem punga, bagam coastele,...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 16.11.2012, 20:25
ce bine arata,bravo ,imi placeeee
la 07.02.2013, 14:19
la 26.04.2018, 22:15

Vezi toate comentariile (3)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking