Ingrediente
- 4 oua
- 300 gr branza telemea( Hochland de vaca imi place mie)
- 10 linguri pline de iaurt grecesc( 10 %)
- 100 gr cascaval razuit
- 400 gr smantana
- 250 gr pesmet fin
- 2 oua+ 3 linguri smantana+ un praf de sare
- unt pentru tapetat tava
Mod de preparare
Se amesteca branza faramitata cu galbensurile, iaurtul si smantana. Se pune pesmetul si se mixeaza bine( sau cu un tel).
Albusurile le batem spuma moale si punem jumatate din cantitate peste compozitia de branza amestecand bine. Restul de jumatate il amestecam usor prin invaluire( usor).
Tapetam o tava ( eu am avut din ceramica de lasagna), rasturnam compozitia.
Batem restul de oua cu smantana si praful de sare si turnam deasupra, apoi nivelam bine cu o spatula.
Radem deasupra cascaval si dam la cuptor pentru 25 sau 30 de minute.
Il putem taia si servi cald. Este un aperitiv excelent. Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu de branzeturi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (38)
|
