Ingrediente
- 500 g Champignon
- 3 cartofi
- 1 ceapa
- apa
- 10 g unt
- 70 ml smantana pt gatit
- 2 lg crema de branza
- 50 g gorgonzola
- iaurt
- sare
- nucsoara
- coriandru
- piper alb
- patrunjel (optional)
Mod de preparare
Se spala ciupercile foarte bine. Se toaca cubulete. Cartofii se curata, se spala se toc cubulete si se pun la fiert impreuna cu ceapa si ciupercile.
Cand s-au fiert, se strecoara supa ( NU aruncati zeama obtinuta), se paseaza legumele fierte (cu un mixer vertical, daca aveti, daca nu puteti proceda ca mine si sa le dati prin robot) si se adauga treptat apa in care au fiert (puneti dupa preferinta, depinde cat de groasa doriti sa aveti supa).
Se pune supa crema obtinuta intr-o oala si se da la foc mic. Se adauga smantana, untul, gorgonzola si crema de branza. Se amesteca pana acestea se incorporeaza.
Se condimenteaza dupa gust. Nucsoara si coriandrul se pun dupa ce am oprit focul.
Se serveste cu o lingura de iaurt si presarat patrunjel proaspat deasupra.
Enjoy :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de ciuperci cu gorgonzola" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
