Ingrediente
- 500 gr. de conopida bine spalata si desfacuta in buchetele
- 300 ml de lapte
- 200 ml de smantana lichida
- sare
- piper proaspat macinat
- 150 gr. de kaiser pentru servit
- crutoane pentru servit
- apa
Mod de preparare
Pregatim aragazul si o oala in care vom fierbe legumele. Punem in oala laptele si conopida. Adaugam smantana lichida si apa, pana cand lichidul din oala acopera usor conopida. Condimentam cu sare si piper macinat.
Acoperim oala cu un capac, pus putin inclinat si lasam conopida sa fiarba la foc mic timp de 20 de minute. Taiem kaiserul in felii subtiri. Pregatim o tigaie antiaderenta in care punem kaiserul taiat, fara a adauga ulei. Prajim kaiserul pana cand devine crocant, apoi il scoatem din tigaie, indepartand excesul de grasime. Dupa 20 de minute de cand conopida a inceput sa fiarba, inchidem aragazul, scoatem conopida din oala si o lasam sa se raceasca.
Pregatim blenderul. Punem conopida in vasul blenderului impreuna cu o parte din lichidul din cratita. Mixam totul pana cand obtinem o crema. Continuam pana cand terminam de mixat toate buchetelele de conopida. Punem crema de conopida din vasul blenderului inapoi in oala, impreuna cu restul de lichid. Gustam, condimentam cu sare si piper macinat, daca mai este nevoie si amestecam.
Servim cu bacon prajit si crutoane deasupra.
POFTA BUNA! Daca ti-a placut reteta noastra "Supa Crema de Conopida (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
