Ingrediente
- Pentru fiert
- 3 morcovi
- 2 patirnac
- 2 patrunjel
- 1 ceapa
- 1 bucata aripa curcan pt supa
- Pentru calit:
- 2 cepe mici
- 6 catei de usturoi
- 50 gr unt
- 5-6 rosii frumusele
- Condimente:
- busuioc
- sare, piper
Mod de preparare
Pentru a prepara reteta de Supa crema de rosii am fiert mai intii bucata de aripa de curcan in apa cu putina sare. DIn supa astfel creata am luat zeama cu polonicul si am pus intr-un alt vas in care erau legumele cu ratate si feliate, vas pe care l-am pus la fiert.
Intr-un wok am pus la incins untul, apoi cele 2 cepe taiate marunt, iar dupa citeva minute am adaugat usturoiul, curatat si taiat marunt. Am lasat 5-6 minute la foc mic, apoi am dat rosiile prin razatoare si am turnat in wok piureul astfel obtinut. Am adaugat si legumele fierte in supa de pui.
Am lasat la fiert pina au mai scazut, astfel incit sa fie mai consitenta compozitia, apoi am mixat in robotul de bucatarie.
Se serveste cu crutoane.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de rosii" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (129)
|
