Ingrediente
-
- Mix de ciuperci de pădure cca. 200 g,
- Ciuperci champignon cca. 300 g,
- Ceapă galbenă 1 bucată,
- Morcov 1 bucată,
- Păstârnac ½ bucată,
- Ardei kapia 1 bucată,
- Sare de Hymalaya 1 lingură,
- Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
- Ulei din semințe de in 1 lingură,
- Apă rece cca. 500 ml,
Pentru servire:
- Semințe de susan alb 1 lingură,
- Semințe de dovleac 1 lingură.
Mod de preparare
Varianta 1:
Ciupercile, ceapa, păstârnacul, ardeiul și morcovul, se curăță, se taie în bucăți, apoi se pun la fiert într-o oală încăpătoare cu apa, uleiul și sarea, cca. 30 minute, de la punctul de fierbere. Se asezonează de piper, apoi se pasează manual sau cu ajutorul unui mixer vertical, până ce se obține textura potrivită gustului vostru. Se servește fierbinte asezonată cu semințe de susan și dovleac. Spor și poftă bună!
Varianta 2:
Așa acum revin la modul gătire și preparare, varianta de gospodină rapidă, supa cremă preparată cu ajutorul lui Arthur ;):blenderul super performant ce pe lângă râșnit, blenduit mai și fierbe, ArtMix de la Zepter!
Ciupercile, ceapa, păstârnacul, ardeiul și morcovul, se curăță, se taie în bucăți și se pun în vasul blenderului. Se asezonează de sare, piper, ulei, apa, apoi se setează, blenderul la al doilea program de gătire „Supă cremă” cu ajutorul butonului de control rotativ.
În 30 de minute, supa cremă e gata și numai bună pentru a fi savurată. Se servește fierbinte asezonată cu semințe de susan și dovleac.
Spor și poftă bună Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema din ciuperci, editie revizuita" nu uita sa-i faci un review. |
