Ingrediente
- Pentru supa :
- 2 -3 bucati de aripi de pui.
- 2 morcovi.
- 1 cartof potrivit.
- 1 ceapa.
- patrunjel.
- sare.
- Pentru galuste:
- 200-250 gr de gris.
- 2 oua.
- sare .
- piper.
Mod de preparare
Pentru inceput se spala bine aripile si se curata ,se pun intr-o oala cu apa rece,intre timp se curata morcovii,cartoful si ceapa ,se pun la fiert intregii.Se lasa la fiert aproximativ o ora (la foc potrivit ) dupa care se potriveste de sare .
Intr-un vas mai mic se bat ouale cu sare si piper (dupa gust) se adauga grisul si se amesteca bine ,compozitia nu trebuie sa fie nici prea moale ,nici prea tare ,deci potrivita .Se da focul la mic ,cu o lingura uda se formeaza galustele ,cu ajutorul mainilor le dam de pe lingura si le punel la fiert in oala cu supa .Se fierb cateva minute dupa care se da supa la o parte.La final se adauga patrunjel tocat marunt.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu galuste" nu uita sa-i faci un review. |
