Supa de pasare cu galuste de gris

Postat de COSTEO in Supe
10 Iul 2013 | 3887 vizualizari
Supa de pasare cu galuste de gris

Ingrediente

  • 1 pui
  • 2,5l apa
  • 2 morcovi
  • 100 g telina
  • 2 cepe
  • 1 lgt patrunjel
  • 1 ardei gras
  • (zarzavat la borcan)

pentru galuste

  • unt
  • 1 ou
  • 3 linguri gris
  • 1 lingura malai grisat
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Puiul dupa ce a fost curatat,se trece  prin flacara,se spala si se pune la fiert,in apa cu sare impreuna cu morcovi,ceapa, telina,ardei gras,sau zarzavat de la borcan.In cazul folosiri unei pasari batrane legumele se vor adauga la fiert,cand aceasta a fiert pe jumatate.

Mod de preparare galuste:Se freaca spuma 1 lingura rasa de unt,1 ou,se adauga grisul amestecat cu malaiul,putin cate putin,mestecand mereu si sarea.Compozitia trebuie sa fie ca o smantana groasa.

Se strecoara supa de carne intr-o cratita mai larga,ca sa nu vina galustele unele peste altele si cand a inceput sa dea in clocot,se ia cu o lingurita uda din compozitia cu gris si se da drumul in supa.Dupa ce s-a pus intreaga cantitate de compozitie se acopera cratita si se lasa sa fiarba la foc ingaduit (ca sa ramana pufoase galustele fara sa se sfarme) cam 20 minute.Se ia la o parte si inainte de a se servi la masa i se adauga,pulbere de cimbru,coriandru,leustean,verdeata taiata marunt.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de pasare cu galuste de gris" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (9)
Retete similare

Supa de pui cu galuste de gris

Postat de lucy2002

Supa de pui cu galuste de gris

Carnea se spala si se pune la foc intr-o oala incapatoare. Indepartam spuma care se foarmeaza deasupra carnii. Legumele se curata si se spala. Tocam radainoasele, morcovul, patrunjelul si...

Citeste continuarea

Supa de galuste cu carne de pasare

Postat de comanligia

Supa de galuste cu carne de pasare

Se curata carnea de piele, se spala, apoi se pune la fiert in apa. Se ia spuma cu spumarul daca e necesar. Se curata si se spala legumele, apoi se taie ceapa marunt, morcovul si telina se toaca...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.07.2013, 18:35
Chiar buna!
la 10.07.2013, 18:39
bun
la 10.07.2013, 19:02
la 10.07.2013, 19:10
buna,buna
la 10.07.2013, 19:39
buna supica

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking