Supa de galuste cu carne de pasare

Postat de comanligia in Supe
29 Iun 2013 | 7490 vizualizari
Supa de galuste cu carne de pasare

Pentru a avea succes galustele voastre eu va propun sa urmati daca vreti si pasii mei si sigur va vor iesi niste pufosenii :)))

Ingrediente

  • Pentru supa
  • 2 cepe verzi
  • 1 morcov mare
  • 4-5 aripi(piept sau pulpe)
  • 1 bucata de telina
  • 1 jumatate de ardei rosu
  • 3-4 litri de apa
  • 2-3 linguri de delikat cu gust de gaina Knorr
  • putin piper
  • 1 legatura de patrunjel
  • 2-3 linguri de ulei(daca e necesar)
  • Pentru galuste:
  • 3 oua
  • 9 linguri de gris
  • 1-2 linguri de ulei
  • putina sare
  • putin piper

Mod de preparare

Se curata carnea de piele, se spala, apoi se pune la fiert in apa. Se ia spuma cu spumarul daca e necesar. Se curata si se spala legumele, apoi se taie ceapa marunt, morcovul si telina se toaca cubulete. Dupa ce a fiert carnea se pun aceste legume iar mai la final se pune ardeiul.

In timp ce se fierb legumele se fac galustele astfel: se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se bat spuma tare ca la prajituri, apoi galbenusurile se freaca cu putina sare si peste ele se adauga albusul batut spuma, se amesteca usor sa nu se lase, se adauga uleiul si putin piper, apoi grisul cate o lingura pe rand. Lingurile de gris sa fie mai pline nu chiar rase, apoi se lasa sa se umfle putin la temperatura camerei.

Dupa ce au fiert bine toate, se sareaza ori cu sare ori cu delikat, apoi se da oala de pe foc si cu lingurita se formeaza mici galuste, apoi se pune oala iar pe foc si se fierb la foc mic cateva minute. La final se pune piper si patrunjel spalat si tocat marunt.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de galuste cu carne de pasare" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (39)
Retete similare

Supa crema de morcovi cu sofran

Postat de simona72

Supa crema de morcovi cu sofran

In primul rand facem un stock sau o supa de pui, asta e lege pentru orice supa crema urmeaza sa faceti. Acest sfat l-am primit si eu la randul meu, fapt pentru care il transmit mai departe. Am...

Citeste continuarea

Crema de broccoli cu seminte de dovleac, crutoane si pesto din menta

Postat de simona72

Crema de broccoli cu seminte de dovleac, crutoane si pesto din menta

In oala in care faceti supa, se pun la incins 2 linguri ulei. Se adauga baconul sau sunca taiata feliute. Se prajeste la foc mic 3-4 minute, pana grasimea incepe sa se topeasca. Se adauga ceapa...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 29.06.2013, 21:50
la 29.06.2013, 21:52
O supa tare buna
la 29.06.2013, 22:14
ce supica buna
la 29.06.2013, 22:22
multumesc
la 29.06.2013, 22:23
O bunatate!!

Vezi toate comentariile (39)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking