Ingrediente
- supa de pui ,
- o jumatate de telina mica,
- 2 morcovi medii,
- partea alba de la un praz,
- o mana de fidea mai groasa,
- o mana de verdeata in functie de preferinta.
Mod de preparare
Preparare: am pregatit o supa clasica de pui, in oala sub presiune am pus eu ca era pui de casa. Am facut-o destul de concentrata, cu o jumatate de pui la 4,5 l de apa, 2 cepe, 1 morcov, o bucata de telina, un ardei gras, sare, piper, un fir de telina. Dupa ce a fiert bine am strecurat supa si am mutat-o in alt vas. Separat am pregatit o portie buna de julienne de legume ,telina, morcov si praz taiat rondele .
Cand supa strecurata clocotea din nou am adaugat o mana de paste si legumele . Am lasat sa fiarba incet 5-6 minute cat sa fie fierte pastele si sa ramana legumele al dente, usor crocante si aromate . Am adaugat o mana de verdeata maruntita ( patrunjel si telina am pus eu ) si am oprit focul.
Este foarte aromata si gustoasa, o recomand cu caldura, legumele usor crocante iti dau o senzatie aparte de prospetime atunci cand le mananci. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de pui cu julienne de legume" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
. Mie mi-a placut tare mult exact faza ca legumele au ramas crocante, in Austria cand am mancat-o era telina si mai cruda habar nu am cat au fiert-o acolo...
