Carnea se fasonează, se spală bine (ca să nu mai rămână fragmente de oase) și se pune la fiert cu apă rece, mai întâi la foc iute și apoi, la foc mediu. Se culege spuma care se formează și se aruncă. Se adaugă apă caldă, atunci când scade prea mult.
Între timp se curăță rădăcinoasele (morcovii și pătrunjeii) se spală și se taie rondele.
Se curăță ceapa și usturoiul, se spală și se adaugă în oală. Se adaugă în oală și 3 litri de apă rece și se pun legumele la fiert.
Se face o fiertură de chimen și după ce dă în clocot de două-trei ori, se strecoară și se păstrează zeama.
Se aleg frunzele de pătrunjel, se spală, se zvântă și se taie mărunt.
Se alege arpacașul, se clătește în câteva ape și se pune la fiert. Când arpacașul este fiert pe jumătate, se strecoară și se clătește în câteva ape, după care se lasă să se scurgă într-o strecurătoare.
Când carnea a fiert (se verifică, înțepând-o cu o furculiță) se strecoară supa, care se adaugă în oala în care fierb legumele.
Se scoate atât măduva, cât și carnea de pe oase, și se adaugă în oala de supă. După încă un clocot-două se adaugă arpacașul fiert deja pe jumătate și apoi roșiile cherry.
Se adaugă zeama de chimen, strecurată în prealabil și 1-2 linguri de ulei de floarea soarelui.
Se mai fierbe supa, dar la foc mic, încă 4-5 minute, după care se scot ceapa și cățeii de usturoi, se condimentează cu sare și piper, se adaugă pătrunjelul tocat, după care se ia oala de pe foc.
Se pune capacul pe oală și după ce supa ”se odihnește” timp de 10 minute, se poate servi.