Ingrediente
- 2 pulpe de pui (cca. 500 gr.)
- 2 morcovi potriviti ca marime
- 1 radacina patrunjel
- 1 felie telina
- 1 ceapa
- 1 catel usturoi
- 1 ardei galben
- sare
- cateva boabe piper
- 1 lingurita vegeta
- 200 gr cus-cus
- 2,5 l apa
- frunze patrunjel
Mod de preparare
Curatam bine pulpele si le pirjolim un picut de puf la ochiul de la aragaz, apoi le spalam bine, le punem intr-o oala punem apa peste ele si lasam la foc mic sa dea un clocot, spumam, apoi adaugam zarzavatul, ceapa, catelul de usturoi, ardeiul, boabele de piper si vegeta. La final potrivim de sare. Cand carnea este fiarta strecuram supa, apoi o punem din nou in oala (dupa ce am clatit-o bine) mai lasam sa dea un clocot apoi adaugam cus-cusul. Lasam sa fiarba 4 minute, apoi oprim focul, adaugam 50 ml apa rece si lasam acoperit, findca cus-cusul isi mareste volumul si nu se inmoaie asa tare. Asezonam cu patrunjel verde.
Sa va fie de folos Daca ti-a placut reteta noastra "Supa din pulpe de pui cu cus-cus" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
foarte buna!
