Ingrediente
- ulei de masline
- 500-700 ml supa de pui (in functie de cantitatea pe care doriti sa o faceti)
- 1 ceapa mica si una verde
- telina
- 3 morcovi
- 1 dovlecel sau zucchini
- 1 cutie rosii decojite cuburi
- 1 cutie mazare verde o mana paste (cele mai mici)
- oregano, busuioc
Mod de preparare
Pregatim legumele astfel: curatam ceapa si o tocam marunt, taiem cateva felii de telina si le taiem cubulete mici, la fel procedam si cu morcovii. Punem intr-o oala mai maricica putin ulei de masline si punem ceapa la calit. Adaugam legumele taiate anterior si le calim si pe acestea vreo 4-5 minute, amestecand din cand in cand.
Dupa acest timp turnam supa de pui (eu am facut-o din oase, dar se poate face si din cuburi) si lasam sa fiarba la foc mediu. Intre timp spalam bine dovlecelul si-l taiem cubulete. Cand legumele sunt aproape fierte adaugam dovlecelul taiat, mazarea (daca este nefiarta, se adauga la inceput cu celelalte legume) si cutia de rosii. Lasam la fiert pana toate legumele devin moi, iar separat fierbem in putina apa cu sare o mana de paste.
Cand supa este gata, adaugam pastele si condimentam cu sare, piper, oregano si busuioc.
Pofta Buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Supa Minestrone" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
