Fasole verde cu ghebe si usturoi

Postat de merisor67 in Mancaruri de legume
29 Oct 2014 | 5650 vizualizari
Fasole verde cu ghebe si usturoi

Pot fi consumate ca si salata sau chiar ca o garnitura la diverse fripturi. Noi am servit cu peste la gratar.

Ingrediente

  • 500 gr fasole verde
  • 500 gr ghebe
  • 1 ceapa rosie
  • 1 capatana usturoi
  • 120 ml ulei de floarea soarelui
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 lingura supa de legume sau apa
  • 1/4 lingurita otet balsamic
  • Sare
  • Piper
  • 1 legatura marar verde
  • 2 foi de dafin

Mod de preparare

Fasolea verde, curatata de capate si spalata, se pune la fiert in apa rece cu putina sare si 2 foi de dafin, pana se patrunde bine(20 de minute)

Daca avem fasole verde la congelator, se va pune la fiert direct congelata in apa rece cu putina sare si 2 foi de dafin si se va lasa aproximativ 10 minute, intrucat este deja prefiarta.

Dupa ce s-a fiert fasolea, se scurge de apa si se amezteca cu marar tocat fin.

Ghebele se curata bine de impuritati si se  spala in cateva ape, apoi se pun la fiert in apa cu putina sare, in acelas timp cu fasolea verde.

Se lasa la fiert 20-30 de minute, dupa caz, pana cand se vor inmuia bine.

Se pune uleiul la incins intr-un vas incapator, o tigaie antiaderenta si se calesc in el ghebele si ceapa rosie tocata solzisori.

Cat timp fierb ingredientele, ne ocupam de usturoi.

Se curata usturoiul si se paseaza ca pentru musjei cu putina sare, apoi se freaca cu uleiul de masline, se adauga piper dupa gust si se stinge cu putin otet balsamic si supa sau apa.

Pe un platou, se aseaza fasolea verde, scursa bine si amestecata cu mararul verde, apoi se pun peste ea ghebele si usturoiul.

Sunt foarte bune in aceasta combinatie!

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole verde cu ghebe si usturoi" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (26)
Retete similare

Cartofi taranesti

Postat de Irina

Cartofi taranesti

Merg foarte bine cu o salata alaturi sau o muratura, ca tot incepe sezonul lor, sau chiar garnitura la o bucatica de carnita. ;) Reteta asta de cartofi taranesti e o nebunie, eu una nu ma pot...

Citeste continuarea

Conopida cu branza albastra si fistic

Postat de panacris

Conopida cu branza albastra si fistic

Conopida curatata, desfacuta buchetele, spalata se pune la fiert in apa rece, cca. 1000 ml, cu o lingura de sare la foc mic, semiacoperit cca. 30 de minute, sau la Crock Pot cca. 90 minute pe...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 29.10.2014, 10:42
la 29.10.2014, 10:56
O bunatate !!!
la 29.10.2014, 11:09
la 29.10.2014, 11:20
ce bune trebuie sa fie!!
la 29.10.2014, 11:31
Cristeena

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking