Fasole verde cu ghebe si usturoi

Postat de merisor67 in Mancaruri de legume
29 Oct 2014 | 8431 vizualizari
Fasole verde cu ghebe si usturoi

Pot fi consumate ca si salata sau chiar ca o garnitura la diverse fripturi. Noi am servit cu peste la gratar.

Ingrediente

  • 500 gr fasole verde
  • 500 gr ghebe
  • 1 ceapa rosie
  • 1 capatana usturoi
  • 120 ml ulei de floarea soarelui
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 lingura supa de legume sau apa
  • 1/4 lingurita otet balsamic
  • Sare
  • Piper
  • 1 legatura marar verde
  • 2 foi de dafin

Mod de preparare

Fasolea verde, curatata de capate si spalata, se pune la fiert in apa rece cu putina sare si 2 foi de dafin, pana se patrunde bine(20 de minute)

Daca avem fasole verde la congelator, se va pune la fiert direct congelata in apa rece cu putina sare si 2 foi de dafin si se va lasa aproximativ 10 minute, intrucat este deja prefiarta.

Dupa ce s-a fiert fasolea, se scurge de apa si se amezteca cu marar tocat fin.

Ghebele se curata bine de impuritati si se  spala in cateva ape, apoi se pun la fiert in apa cu putina sare, in acelas timp cu fasolea verde.

Se lasa la fiert 20-30 de minute, dupa caz, pana cand se vor inmuia bine.

Se pune uleiul la incins intr-un vas incapator, o tigaie antiaderenta si se calesc in el ghebele si ceapa rosie tocata solzisori.

Cat timp fierb ingredientele, ne ocupam de usturoi.

Se curata usturoiul si se paseaza ca pentru musjei cu putina sare, apoi se freaca cu uleiul de masline, se adauga piper dupa gust si se stinge cu putin otet balsamic si supa sau apa.

Pe un platou, se aseaza fasolea verde, scursa bine si amestecata cu mararul verde, apoi se pun peste ea ghebele si usturoiul.

Sunt foarte bune in aceasta combinatie!

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole verde cu ghebe si usturoi" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (26)
Retete similare

Spanac cu smantana

Postat de RuxyRux

Spanac cu smantana

In 3 linguri ulei de masline se caleste usor ceapa toacata si usturoiul  zdrobit 1 minut se adauga spanacul congelat, zeama de lamaie si 100 ml apa si se pune capacul. Eu am facut mancarea...

Citeste continuarea

Placinta cu ceapa si ciuperci

Postat de mena29

Placinta cu ceapa si ciuperci

Am copt placinta intr-un vas ceramic cu diamertul de 26 cm. Amestecam branza de vaci, laptele, uleiul, putina sare si piper, adaugam faina cernuta si praful de copt. Framantam bine si intindem...

Citeste continuarea

Comentarii

la 29.10.2014, 10:42
la 29.10.2014, 10:56
O bunatate !!!
la 29.10.2014, 11:09
la 29.10.2014, 11:20
ce bune trebuie sa fie!!
la 29.10.2014, 11:31
Cristeena

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking