Tagliatelle cu chiftelute in sos de zacusca

Postat de merisor67 in Mancaruri cu carne
9 Ian 2014 | 2168 vizualizari
Tagliatelle cu chiftelute in sos de zacusca

Pentru ca am facut chiftelute si au fost cam multicele, m-am gandit sa le prepar un sos de zacusca si sa le servim cu tagliatelle. Si uite asa am mai incropit o masa calda.

Ingrediente

Pentru preparare tagliatelle:
  • 8 rondele de paste tagliatelle
  • 1 l apa
  • sare
Pentru sos:
  • 400 gr zacusca
  • 200 ml apa
  • 2 foi de dafin
  • 3 graunti usturoi
  • 3 linguri ketchup picant de casa
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 12 chiftelute

Mod de preparare

Pentru chiftelute reteta este aici.

Pregatim in acelasi timp si tagliatellele si sosul.

Punem un vas cu apa si putina sare la fiert, iar cand atinge punctul de fierbere scufundam tagliatelele, pe care le vom lasa sa fiarba la foc mediu 10 minute.

Apoi le scurgem de apa. Nu le-am mai trecut prin jet de apa rece ca sa nu se desfaca, imi plac asa in cuiburi.

Pentru sos, punem la foc incet zacusca cu apa si foaia de dafin. 

Curatam usturoiul si li tocam marunt sau il presam.

Spalam  patrunjelul si il tocam marunt.

Lasam zacusca pe foc pana clocoteste de 2-3 ori, apoi adaugam chiftelutele, ketchupul si usturoiul.

Mai lasam sa fiarba 10 minute, apoi stingem focul si adaugam patrunjelul.

Nu am mai adaugat alte condimente intrucat este zacusca destul de condimentata si gustoasa.

Servim alaturi de muraturi.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tagliatelle cu chiftelute in sos de zacusca" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (38)
Retete similare

Chiftelute picante in sos, sub capac de piure de cartofi

Postat de merisor67

Chiftelute picante in sos, sub capac de piure de cartofi

Mai intai pregatim chiftelutele. Curatam legumele si le spalam, apoi trecem ceapa si usturoiul prin masina de tocat sau robot si le amestecam cu carnea tocata. Trecem prin masina de tocat si...

Citeste continuarea

Ghiveci cu carnati in vas Zepter

Postat de Zamfira

Ghiveci cu carnati in vas Zepter

  Spalam si curatam legumele (ardeii, ceapa, cartofii). Spalam orezul si-l punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce a fiert strecuram orezul. Tocam marunt ceapa si o calim in ulei,...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 09.01.2014, 13:41
Apreciez munca,ca eu din astea nu mananc...
la 09.01.2014, 13:43
chiftelute as manca si eu...
la 09.01.2014, 13:45
mai pune o farfurie ca vin si eu
la 09.01.2014, 13:47
vreau si eu paste
la 09.01.2014, 13:49
) deci una nu mananca deloc, alta vrea chiftelute si alta paste ) bine ca nu sunteti copiii mei!

Vezi toate comentariile (38)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking