Tarta cu branza dulce

Postat de Sidy in Prajituri
16 Apr 2011 | 5585 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

5 oua
100 g margarina( unt)
7 linguri zahar tos
1 lingura faina
2oo ml lapte
300 g branza dulce de vaci
100 g stafide
1 plic Mix 9 torturi Dr Oetker
2 plicuri zahar vanilat Dr Oetker
esenta vanilie
coaja rasa de la o lamaie
nuca de cocos sau ciocolata pentru ornat

Mod de preparare

Pentru prepararea blatului de tarta omogenizam bine intr-un vas praful de mix, 2 linguri zahar, un ou si bucati reci din unt( margarina) Framantam repede cu mana si obtinem un aluat compact pe care il intindem cu degetele in forma de tarta unsa si tapetata cu faina.Avem grija sa formam o bordura inalta de cam 3 cm sa nu curga umplutura din tarta.
Preparam umplutura astfel:
amestecam intr-un vas ce il vom putea pune pe foc 2 linguri de zahar cu un ou si o lingura de faina. Adaugam treptat laptele si dam la foc potrivit invartind continuu pina se ingroasa crema. O dam la rece.
Branza o sfaramam cu o furculita si o amestecam cu stafidele inmuiate in apa cu esenta de vanilie, scurse de sirop.Adaugam 3 galbenusuri ce le-am batut bine cu mixerul cu 3 linguri cu zahar pina s-au facut ca o crema.Dupa ce crema de lapte s-a racit o adaugam si pe aceasta si amestecam sa se omogenizeze toate ingredientele.3 albusuri le batem spuma si le adaugam si pe acestea , invartind cu grija sa le incorporam usor...
Punem umplutura pe suprafata blatului de tarta pe care l-am intepat din loc in loc cu furculita . Cu ajutorul unei linguri, intindem umplutura uniform.
Dam tarta la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade C pina se coace tarta si se formeaza o crusta aramie deasupra, cam 50 minute.
Se scoate tarta din cuptor, se lasa sa se raceasca , apoi se orneaza cu ciocolata rasa si cu nuca de cocos.
Pofta mare !

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu branza dulce" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (7)

Tarta cu branza dulce

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Desert tarta cu pere, mure si branza

Aperitiv tarta cu zucchini si branza

Recomandari pentru tine si casa ta

Recipient boabe de cafea pentru Barista Max

Porta-Filter pentru Prima Latte II

Aparat de vidat VS0290X

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

Comentarii

Vezi toate comentariile (7)

COMENTEAZA