Tarta cu mure, afine si mascarpone

Postat de oanapl in Prajituri
17 Aug 2017 | 5649 vizualizari
Tarta cu mure, afine si mascarpone

Aveam poftă de o tartă cu fructe, deoarece a trecut ceva timp de când n-am mai pregătit una. Am avut ca sursă de inspirație o rețetă de la Timea ( https://www.bucataras.ro/retete/tarta-cu-mure-si-afine-64739.html ). Am folosit rețeta ei de aluat (am folosit esență de lămâie in loc de coajă), dar am modificat umplutura: eu am înlocuit smântâna cu cremă mascarpone. A ieșit o tartă delicioasă pe care v-o recomand cu drag!

Ingrediente

  •  aluat:
  • 100 ml smântână dulce
  • 1 lingură zahăr brun
  • 1 ou
  • esență de lămâie
  • 1/2 linguriță bicarbonat stins cu o lingură zeamă de lămâie
  • aprox 180 g făină (depinde de făina folosită)
  •  umplutură:
  • 250 g mure
  • 100 g afine
  • 250 g mascarpone
  • 2 ouă mici
  • 50 g zahăr
  • pentru uns tava:
  • 1 lingură de unt

Mod de preparare

Pentru aluat, amesteci oul bătut cu smântâna, zahărul măcinat și esența de lămâie, apoi adaugi treptat făina, bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie și frămânți.Tii aluatul minim 30 de minute la rece.Într-un bol mixezi ouăle și zahărul măcinat, apoi adaugi crema mascarpone și omogenizezi. 

Scoți din frigider aluatul și îl întinzi sub formă rotundă și îl așezi într-o tavă unsă cu unt.
Înțepi aluatul din loc în loc, torni crema și așezi fructele peste aluat, apoi tai surplusul de aluat.
Introduci tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C, pentru 40 de minute.
Scoți tava din cuptor și lași să se răcească tarta apoi o servești.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu mure, afine si mascarpone" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Desert prajitura desteapta cu vanilie

Postat de Oana

Desert prajitura desteapta cu vanilie

Mixeaza galbenusurile cu zaharul pudra pus treptat, pana se albesc si isi dubleaza volumul Adauga vanilia si coaja de lamaie Pune treptat...

Citeste continuarea

Tarta cu jeleu de zmeura si mascarpone

Postat de rocsi_1612

Tarta cu jeleu de zmeura si mascarpone

Blatul: Intr-un bol punem untul, oul, zaharul si le amestecam bine cu mana. Adaugam praful de copt, sarea, apoi faina in ploaie si framantam pana obtinem un aluat omogen. Formam o bila din...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.08.2017, 00:15
la 18.08.2017, 06:54
la 18.08.2017, 07:32
Buna!
la 18.08.2017, 07:49
Foarte bune! Gătești multe bunătăți cu fructe de pădure...
la 18.08.2017, 09:01

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking