Ingrediente
- aluat:
- 100 ml smântână dulce
- 1 lingură zahăr brun
- 1 ou
- esență de lămâie
- 1/2 linguriță bicarbonat stins cu o lingură zeamă de lămâie
- aprox 180 g făină (depinde de făina folosită)
- umplutură:
- 250 g mure
- 100 g afine
- 250 g mascarpone
- 2 ouă mici
- 50 g zahăr
- pentru uns tava:
- 1 lingură de unt
Mod de preparare
Pentru aluat, amesteci oul bătut cu smântâna, zahărul măcinat și esența de lămâie, apoi adaugi treptat făina, bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie și frămânți.Tii aluatul minim 30 de minute la rece.Într-un bol mixezi ouăle și zahărul măcinat, apoi adaugi crema mascarpone și omogenizezi.
Scoți din frigider aluatul și îl întinzi sub formă rotundă și îl așezi într-o tavă unsă cu unt.
Înțepi aluatul din loc în loc, torni crema și așezi fructele peste aluat, apoi tai surplusul de aluat.
Introduci tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C, pentru 40 de minute.
Scoți tava din cuptor și lași să se răcească tarta apoi o servești. Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu mure, afine si mascarpone" nu uita sa-i faci un review. |
