Tarta cu mure, afine si mascarpone

Postat de oanapl in Prajituri
17 Aug 2017 | 1546 vizualizari
Tarta cu mure, afine si mascarpone

Aveam poftă de o tartă cu fructe, deoarece a trecut ceva timp de când n-am mai pregătit una. Am avut ca sursă de inspirație o rețetă de la Timea ( https://www.bucataras.ro/retete/tarta-cu-mure-si-afine-64739.html ). Am folosit rețeta ei de aluat (am folosit esență de lămâie in loc de coajă), dar am modificat umplutura: eu am înlocuit smântâna cu cremă mascarpone. A ieșit o tartă delicioasă pe care v-o recomand cu drag!

Ingrediente

  •  aluat:
  • 100 ml smântână dulce
  • 1 lingură zahăr brun
  • 1 ou
  • esență de lămâie
  • 1/2 linguriță bicarbonat stins cu o lingură zeamă de lămâie
  • aprox 180 g făină (depinde de făina folosită)
  •  umplutură:
  • 250 g mure
  • 100 g afine
  • 250 g mascarpone
  • 2 ouă mici
  • 50 g zahăr
  • pentru uns tava:
  • 1 lingură de unt

Mod de preparare

Pentru aluat, amesteci oul bătut cu smântâna, zahărul măcinat și esența de lămâie, apoi adaugi treptat făina, bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie și frămânți.Tii aluatul minim 30 de minute la rece.Într-un bol mixezi ouăle și zahărul măcinat, apoi adaugi crema mascarpone și omogenizezi. 

Scoți din frigider aluatul și îl întinzi sub formă rotundă și îl așezi într-o tavă unsă cu unt.
Înțepi aluatul din loc în loc, torni crema și așezi fructele peste aluat, apoi tai surplusul de aluat.
Introduci tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C, pentru 40 de minute.
Scoți tava din cuptor și lași să se răcească tarta apoi o servești.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu mure, afine si mascarpone" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Prajitura cu zmeura si rodie

Postat de rhapsody

Prajitura cu zmeura si rodie

Blat 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de  galbenusuri. 3. Mixeaza albusurile spuma tare cu praful de sare. Adauga zaharul in doua transe si...

Citeste continuarea

Desert prajitura pufoasa cu dulceata de corcoduse si nuca

Postat de reisnaor_2006

Desert prajitura pufoasa cu dulceata de corcoduse si nuca

      Separam albusurile de galbenusuri si le mixam bine cu un praf de sare. Adaugam treptat zaharul si mixam. Galbenusurile le amestecam cu uleiul si le punem peste albusuri,...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 18.08.2017, 00:15
la 18.08.2017, 06:54
la 18.08.2017, 07:32
Buna!
la 18.08.2017, 07:49
Foarte bune! Gătești multe bunătăți cu fructe de pădure...
la 18.08.2017, 09:01

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking