Tarta cu prune si alune de padure

Postat de merisor67 in Prajituri
8 Aug 2014 | 9244 vizualizari
Tarta cu prune si alune de padure

Am adus de la tara niste prune tare bune, dulci si parfumate, dar nu stiu sa va spun ce soi sunt. Am facut cateva borcane de gem, aceasta tarta foarte buna si mai vad ce mai pot face din restul :)

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 200 gr unt(65%)
  • 2 oua
  • 1 varf cutit sare
  • 100 gr zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita otet de mere cu miere
  • 450 gr faina
  • Pentru umplutura:
  • 15 prune
  • 1 lingura zahar
  • 50 gr alune de padure
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 lingurita scortisoara

Mod de preparare

Pentru aluat, frecam untul cu zaharul si putina sare, dar dam deoparte 10-15 gr de unt pentru uns forma.

Adaugam pe rand ouale, bicarbonatul diluat in otet si treptat faina.

Va rezulta un aluat nu foarte tare, nelipicios si sfaramicios.

Lasam aluatul sa se odihneasca si ne ocupam de restul ingredientelor.

Macinam alunele impreuna cu zaharul si zaharul vanilat, scoatem samburii de la prune si le taiem in sferturi.

Peste prune presaram scortisoara.

Impartim aluatul in doua parti, iar o parte o intindem in forma de tarta unsa cu untul oprit.

Forma mea are diametrul de 26 cm.

Imbracam si peretii formei cu aluat, pana la baza acestora si intepam aluatul din loc in loc cu o furculita.

Asezam sferturile de prune peste aluat, in forma de spirala si presaram peste ele alunele macinate(mai lasam si bucati mai mari de alune).

Intindem restul de aluat in foaie de grosimea degetului mic si decupam diverse forme din el, pe care le asezam cum ne ajuta imaginatia peste prune.

Marginile aluatului care raman de la decupaje le rupem in bucati mici si le presaram printre prune.

Dam forma la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade, sau pana cand se va rumeni frumos tarta.

Pudram tarta cu zahar amestecat cu alune macinate cand se mai raceste.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu prune si alune de padure" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (40)
Retete similare

Desert tarta cu nuci, alune, prune si struguri

Postat de ancutsa

Desert tarta cu nuci, alune, prune si struguri

  Aluatul de tartă: Pui într-un bol încăpător făina, untul rece tăiat cubulețe și un praf de sare și amesteci și sfărâmi cu degetele sau cu o ustensilă...

Citeste continuarea

Tarta Linzer cu prune si gem

Postat de RuxyRux

Tarta Linzer cu prune si gem

Facem un aluat ( dureaza cam 5 minute) din ingredientele pentru blat. Punem la congelator in folie aluatul ( 10 sau 12 minute)pana ne ocupam de prune. Prunele le spalam le curatam de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 08.08.2014, 18:52
un deliciu
la 08.08.2014, 18:53
Mi-ai dat o super idee de WK
la 08.08.2014, 18:53
Pup, Lavinia!
la 08.08.2014, 18:54
la 08.08.2014, 18:54
Prezent!!!!

Vezi toate comentariile (40)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking