Ingrediente
- Pentru aluat:
- 200 gr faina alba
- 150 ml lapte
- 10 gr drojdie uscata
- 1 lingura ulei
- dupa gust sare
- Pentru umplutura
- 200 gr spanac proaspat
- 1 buc ceapa verde
- 1 lingura ulei
- 150 gr branza Gorgonzola
- 100 gr branza proaspata de vaci
- 50 gr cascaval
- 1 ou
- 1 lingurita gris de grau
- dupa gust sare de mare fina
- dupa gust piper macinat
- dupa gust cimbru uscat
- Pentru crusta
- 2 oua
- 50 gr cascaval
- 1 lingura faina alba
- dupa gust sare de mare fina
Mod de preparare
-
Punem faina intr-un vas. O amestecam cu drojdie si sare.
-
Facem o adancitura pe mijloc, turnam uleiul si laptele caldut, framantam totul bine si lasam la dospit 30 de minute.
-
Oparim spanacul, il scurgem bine si il tocam.
-
Taiem ceapa si o punem la calit in ulei, apoi adaugam spanacul tocat si il calim 2-3 minute.
-
Adaugam gorgonzola taiata in cubulete si amestecam, pana cand se topeste, apoi se adauga branza proaspata, oul batut cascavalul ras si o lingurita de gris si condimentam dupa gust.
Aluatul il intindem cu sucitorul pe un blat si il asezam intr-o forma de tarta tapetata si il intepam pe alocuri cu o furculita.
-
Se toarna umplutura de spanac cu branzeturi si o netezim.
-
Pentru crusta de deasupra, batem doua oua si le amestecam cu cascavalul ras, o lingura de faina si sare si se toarna peste tarta si se intinde cat se poate.
-
Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 160°C pentru 30 de minute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu spanac si trei branzeturi" nu uita sa-i faci un review. |
