Tarta si "tartute" cu fructe

Postat de lia in Prajituri
8 Iun 2010 | 5972 vizualizari
Tarta si "tartute" cu fructe

Fina si racoritoare pentru zile fierbinti de vara...Este o prajitura care se poate face cu orice fel de fructe dupa placerea fiecaruia,inclusiv iarna,cu fructe din compot.

Ingrediente

  • Aluat:
  • 200g faina
  • 100g amidon
  • 100g zahar
  • 2 oua
  • 200g unt rece
  • Crema:
  • 1 l lapte
  • 200g zahar
  • 4 budinci de vanilie
  • 1 fiola esenta vanilie
  • 500g smantana grasa
  • Glazura:
  • 4 bucati piersici bine coapte
  • 500g cirese
  • 2 plicuri gelatina rosie

Mod de preparare

Amestecam faina ,zaharul si amidonul,adaugam untul rece taiat in bucatele si-l frecam putin cu  faina, adaugam ouale si pesmetul, omogenizam totul, dar  fara sa framantam. Invelim aluatul in folie alimentara si-l dam la frigider.

Punem 800ml lapte cu zaharul si esenta la fiert. In restul de lapte dizolvam praful de budinca si cand laptele ajunge la punctual de fierbere , adaugam, amestecam si fierbem pana se ingroasa bine. Lasam cam 15’ sa se raceasca putin, dupa care adaugam smantana si amestecam totul foarte bine optinand astfel crema.

Scoatem aluatul, il intindem pe masa infainata si captusim formele  apasand bine aluatul pe toata suprafata. Eu folosesc o forma de tort, cu peretii detasabili deoarece este mai inalta si 10 forme mici de tarte la care ai mei le spun “tartute”.

Umplem formele cu crema si dam la cuptor, pentru 50’ la foc moderat, pana ce crema capata fermitate si o culoare aurie . Formele mici “tartutele” le scoatem dupa 30’.

Intre timp taiem in felii piersicile si scoatem samburii din cirese.

Lasam sa se raceasca tartele dupa care le ornam cu fructe peste care turnam glazura din gelatina preparata conform instructiunilor de pe plic.

Se dau la rece si se serveste preferabil a doua zi cand se indeparteaza peretii detasabili ai tartei si se taie in felii.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta si "tartute" cu fructe" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Noire (Reteta cu numarul 200!)

Postat de Dya

Noire (Reteta cu numarul 200!)

Dam biscuitii pe razatoare (sau ii zdrobim) si ii amestecam cu jumatate din cantitatea de unt. Omogenizam compozitia obtinuta, o punem intr-o tava (unsa cu foarte putin ulei sau acoperita cu o...

Citeste continuarea

Guguluf cu sos de ciocolata

Postat de aliliana

Guguluf cu sos de ciocolata

Albusurile au fost separate de galbenusuri. Albusurile le-am batut spuma cu 30 ml apa si un praf de sare, dupa care am adaugat pe rand lingura cu lingura, zaharul. Prin mixare a rezultat o bezea....

Citeste continuarea

Comentarii

la 08.06.2010, 13:51
Lia am murit si inviat cu tarta asta crede-ma ......cum poate arata , trebuie sa o testez macar o data in viata zice gurmandul din mine la dieta acum. Felicitarile mele nici nu am mai vazut asa tarta inalta cu fructe care aduna toate bunatatile din lume
la 08.06.2010, 14:07
5furculite ca lesin aici
la 08.06.2010, 14:13
O cana cu apa repede la Ela
Arata foarte bine!
la 08.06.2010, 14:16
Silvia sa stii ca se face tare usor , multumesc de laude
la 08.06.2010, 14:17
Ela, draga dar intentia mea nu a fost asta...

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking