Tocana de ardei copt cu piept de pui

Postat de merisor67 in Pui
1 Sep 2014 | 11773 vizualizari
Tocana de ardei copt cu piept de pui

Ador ardeiul copt in orice combinatie ar fi! Azi am preparat aceasta delicioasa tocana, cu cativa ardei copti opriti de la zacusca.

Ingrediente

  • 3 ardei kapia
  • 3 gogosari
  • 2 rosii
  • 4 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 capatana usturoi
  • 500 gr piept de pui
  • 120 ml ulei
  • 3 linguri smantana
  • 1/2 lingurita zahar
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 1 varf lingurita piper
  • 1 varf lingurita busuioc uscat si maruntit

Mod de preparare

Pregatim intai ardeiul pe care il coacem si il punem intr-un vas pe care il acoperim cu folie de plastic.

Il lasam asa 15-20 de minute dupa care il vom curata.

Se va curata foarte bine, deoarece se va inabusi sub folie si se va desprinde rapid chiar si pelicula necoapta.

Il spalam si il lasam intr-o sita la scurs.

Nu vom arunca lichidul, il vom adauga la mancare.

Pieptul de pui, spalat si scurs il vom taia cuburi mai mari si vom presara peste el sare si piper.

Il vom praji in uleiul incins pentru aproximativ 15 minute, invartindu-l pe toate partile.

Cu o spumiera, transferam pieptul de pui intr-un vas termorezistent, iar peste uleiul de pe foc, adaugam ceapa taiata julien.

O lasam cateva minute sa se caleasca, picurand din cand in cand lichid scurs de la ardeiul copt, sa nu prinda gust de prajeala, ca nu face bine la stomac.

Cand ceapa devine translucida, adaugam morcovul curatat, spalat si taiat rondele, mai picuram din lichidul de la ardei, acoperim vasul si lasam ingredientele sa se inabuse bine.

Decojim rosiile, le tocam si le trecem prin robot impreuna cu 1 ardei kapia, 1 gogosar, usturoiul curatat si 1/2 lingurita de zahar.

Restul de ardei il tocam mai mare si il adaugam peste ingredientele de pe foc, atunci cand morcovul incepe sa se patrunda.

Mestecam de cateva ori in vas, apoi adaugam pasta de rosii si ardei din robot, acoperim vasul si il mai lasam pe foc 10 minute.

Preincalzim cuptorul la 180 de grade.

Amestecam smantana cu putin lichid e pe foc pana se dilueaza, apoi o adaugam treptat peste ingredientele din vas, mestecand energic sa nu se branzeasca.

Potrivinm mancarea de sare si condimente si o transferam peste pieptul de pui din vasul termorezistent.

Dam vasul la cuptor pentru 10 minute.

La final adaugam patrunjelul tocat.

Este o mancare dulce-picanta, care poate fi servita alaturi de muraturi sau branzeturi.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana de ardei copt cu piept de pui" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (42)
Retete similare

Musaca cu vinete coapte si piept de pui

Postat de Dya

Musaca cu vinete coapte si piept de pui

Tocam ceapa si ardeiul gras, le asezam intr-un vas impreuna cu uleiul si le calim la foc potrivit pana cepa devine translucida. Adaugam carnea tocata de pui si amestecam pana la incorporarea...

Citeste continuarea

Copanele in fulgi de porumb la cuptor

Postat de rocsi_1612

Copanele in fulgi de porumb la cuptor

Spalati bine pulpele si indepartati orice urma de puf. Indepartati pielita usor (eu oricum nu o consum niciodata). Intr-o oala puneti apa cu putina sare, piper si foile de dafin. O transferati pe...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.09.2014, 18:09
Asa de buna este tocana cu ardeiare un gust aparte
la 01.09.2014, 18:10
Asa este, Babi!
la 01.09.2014, 18:15
foarte buna!!!
la 01.09.2014, 18:17
delicioasa...
la 01.09.2014, 18:17
Si noua ne place mult, de fapt mie Prezentarile tale sunt toate de nota 10 +

Vezi toate comentariile (42)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking