Tocanita cu carnati afumati de casa

Postat de mihaelar63 in Porc
24 Ian 2020 | 4087 vizualizari
Tocanita cu carnati afumati de casa

,,Bunatati de Craciun"   Tocanita aceasta este una pe care o astept cu nerabdare sa o prepar . Este o tocanita taditionala  in zona  transilvana ,ce se prepara cu carnat afumat proaspat , de casa ,si lapte . De cum am carnatii  in camara , am si preparat buatatea.Se serveste cu mamaliguta si muraturi . Noi am avut varza acra  si zeama de varza acra . De pofta nu am mai apucat sa facem mamaliguta si am mancat cu paine proaspata de casa .  

Ingrediente

  • 1 kg carnat de casa proaspat afumat - eu am avut de doua feluri ,unul mai picant .
  • 100 ml ulei- traditionala se pune untura proaspata de porc
  • 2 linguri rase faina alba
  • 2 cepe
  • 2 cani lapte
  • verdeata : praz, ceapa verde sau patrunjel verde
  • piper negru macinat
  • sare

Mod de preparare

  1.  Ceapa se curata si se toaca marunt .
  2. Problema a fost sa gasesc in casa ceapa mai deschisa la culoare . Este indicata cea galbena.
  3. Carnatii se pun la prajit in ulei impreuna cu ceapa .
  4. Cand ceapa devine sticloasa si carnatii au inceput sa elibereze gustul lor bun , se scot pe o farfurie alaturata .
  5. Puneti faina alba peste ceapa si uleiul din cratita si amestecati de doua trei ori .
  6. Nu lasati mai mult pentru ca nu dorim un rantas .
  7. Turnati deasupra laptele , amestecati si transferati inapoi carnatii .
  8. Carnatii trebuie acum intepati in mai multe locuri cu furculita ca sa-si  elibereze aromele .
  9. Lasati sa fiarba totul la foc mic 20 minute pana obtineti consistenta preferata la sos .
  10. Daca este nevoie mai adugati putina apa sau lapte .
  11. Gustai si piparati /sarati doar daca este necesar .
  12. La servire presarati verdeata peste tocanita si puneti alaturi muraturi .
  13. Tocanita  cu carnati afumati de casa se serveste de obicei cu mamaliguta .
  14. Daca doriti puteti pune alaturi ca si garnitura paste din grau dur .

                                        Pofta mare !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita cu carnati afumati de casa" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Mancare de cartofi cu ardei copt si carnati

Postat de katty

Mancare de cartofi cu ardei copt si carnati

Crestam carnatii in 2-3 locuri si ii punem la rumenit intr-o cratita in uleiul incins. Cand s-au rumenit frumos pe toate partile ii scoatem intr-o farfurie. In uleiul ramas calim ceapa tocata fin....

Citeste continuarea

Mancarica de carnati cu rosii

Postat de ctlina

Mancarica de carnati cu rosii

Taiati carnatii in felii subtiri si puneti-i la prajit intr-o tigaie fara grasime. Rumeniti-i bine, scoateti-i din tigaie si dati deoparte. Curatati si tocati marunt ceapa. Taiati marunt...

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.01.2020, 16:05
Ce bine arata!
la 24.01.2020, 16:17
Foarte buna!
la 24.01.2020, 16:28
la 24.01.2020, 16:29
la 24.01.2020, 18:03

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking