Tocanita cu carnati afumati de casa

Postat de mihaelar63 in Porc
24 Ian 2020 | 6282 vizualizari

,,Bunatati de Craciun"   Tocanita aceasta este una pe care o astept cu nerabdare sa o prepar . Este o tocanita taditionala  in zona  transilvana ,ce se prepara cu carnat afumat proaspat , de casa ,si lapte . De cum am carnatii  in camara , am si preparat buatatea.Se serveste cu mamaliguta si muraturi . Noi am avut varza acra  si zeama de varza acra . De pofta nu am mai apucat sa facem mamaliguta si am mancat cu paine proaspata de casa .  

Ingrediente

  • 1 kg carnat de casa proaspat afumat - eu am avut de doua feluri ,unul mai picant .
  • 100 ml ulei- traditionala se pune untura proaspata de porc
  • 2 linguri rase faina alba
  • 2 cepe
  • 2 cani lapte
  • verdeata : praz, ceapa verde sau patrunjel verde
  • piper negru macinat
  • sare

Mod de preparare

  1.  Ceapa se curata si se toaca marunt .
  2. Problema a fost sa gasesc in casa ceapa mai deschisa la culoare . Este indicata cea galbena.
  3. Carnatii se pun la prajit in ulei impreuna cu ceapa .
  4. Cand ceapa devine sticloasa si carnatii au inceput sa elibereze gustul lor bun , se scot pe o farfurie alaturata .
  5. Puneti faina alba peste ceapa si uleiul din cratita si amestecati de doua trei ori .
  6. Nu lasati mai mult pentru ca nu dorim un rantas .
  7. Turnati deasupra laptele , amestecati si transferati inapoi carnatii .
  8. Carnatii trebuie acum intepati in mai multe locuri cu furculita ca sa-si  elibereze aromele .
  9. Lasati sa fiarba totul la foc mic 20 minute pana obtineti consistenta preferata la sos .
  10. Daca este nevoie mai adugati putina apa sau lapte .
  11. Gustai si piparati /sarati doar daca este necesar .
  12. La servire presarati verdeata peste tocanita si puneti alaturi muraturi .
  13. Tocanita  cu carnati afumati de casa se serveste de obicei cu mamaliguta .
  14. Daca doriti puteti pune alaturi ca si garnitura paste din grau dur .

                                        Pofta mare !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita cu carnati afumati de casa" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Retete similare

Mancare de cartofi cu ardei copt si carnati

Postat de katty

Mancare de cartofi cu ardei copt si carnati

Crestam carnatii in 2-3 locuri si ii punem la rumenit intr-o cratita in uleiul incins. Cand s-au rumenit frumos pe toate partile ii scoatem intr-o farfurie. In uleiul ramas calim ceapa tocata fin....

Citeste continuarea

Mancarica de carnati cu rosii

Postat de ctlina

Mancarica de carnati cu rosii

Taiati carnatii in felii subtiri si puneti-i la prajit intr-o tigaie fara grasime. Rumeniti-i bine, scoateti-i din tigaie si dati deoparte. Curatati si tocati marunt ceapa. Taiati marunt...

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.01.2020, 16:05
Ce bine arata!
la 24.01.2020, 16:17
Foarte buna!
la 24.01.2020, 16:28
la 24.01.2020, 16:29
la 24.01.2020, 18:03

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or