Ingrediente
- ciuperci champignon 1000 g,
- ceapa galbena 2 bucati,
- ulei de floarea soarelui,
- ardei gras 2 bucati,
- zacusca 400 g,
- vin alb demisec 250 ml,
- sare iodata,
- piper proaspat macinat,
- boia de ardei dulce/iute,
- cimbru.
Mod de preparare
Ceapa se curata ,se taie rondele si se pune la calit in putin ulei si apa. Dupa ce ceapa a devenit translucida, se adauga ardeiul tocat marunt si se mai lasa acoperit cca. 5 minute, la foc mediu, pana se inmoaie ardeiul. Intre timp se curata ciupercile, se despart de codite si se lasa intregi, apoi se adauga la amestecul de ceapa. Se completeaza cu vin si zacusca, se asezoneaza de sare, piper, boia si cimbru, apoi se lasa la fiert la foc mic, acoperit cca. 15 minute, pana ce gusturile se imprietenesc;). Tocanita se poate consuma ca atare sau alaturi de piure de cartofi, mamaliguta, orez, paste fainoase ori in cazul nostru spaghete negre. Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de ciuperci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
? Desi ei au consumat tocanita de ciuperci cu spaghetele clasice 
nu au avut curajul sa deguste "viermii" din farfuria mea 
