Ingrediente
- 2-3 cartofi de mărime medie
- o ceapă mică
- 4 bucăti de cârnaţi
- o linguriţă de boia
- 2-3 linguri de ulei
- un sfert de gogoşar murat
- un sfert de ardei murat
- sare,piper după gust
- 800-900ml apă
- 2 linguri de făină
- 40-50ml apă
Mod de preparare
Cartofii se curăţă de coajă,se spală şi se taie feliisau cubuleţe dacă doriţi..Gogoşarul,ardeiul,ceapa curăţată se taie mărunt si se călesc puţin în ulei.După ce s-au călit adîugîm o linguriţî de boia şi amestecăm.Punem cartofii,cârnatii şi apa,sare ,piper şi lăsăm să fiarbă la foc mic 35-40min.
Când e fiartă pregatim ceea ce în zona mea se numeşte chelm,adica un amestec care îngroaşă tocana.Se pun într-un bol făina şi 40-50ml apă şi amestecăm să devină o pastă ca o smântână.Aceasta o turnăm încet peste tocana care fierbe,lăsam sa dea câteva clocote pâna se ingroase puţin,stingem focul şi..gata. Daca ti-a placut reteta noastra "Tocăniţă din cartofi cu cârnaţi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|
