Tocăniţă din cartofi cu cârnaţi

Postat de LUK in Mancaruri de legume
19 Ian 2011 | 8028 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

2-3 cartofi de mărime medie
o ceapă mică
4 bucăti de cârnaţi
o linguriţă de boia
2-3 linguri de ulei
un sfert de gogoşar murat
un sfert de ardei murat
sare,piper după gust
800-900ml apă
2 linguri de făină
40-50ml apă

Mod de preparare

Cartofii se curăţă de coajă,se spală şi se taie feliisau cubuleţe dacă doriţi..Gogoşarul,ardeiul,ceapa curăţată se taie mărunt si se călesc puţin în ulei.După ce s-au călit adîugîm o linguriţî de boia şi amestecăm.Punem cartofii,cârnatii şi apa,sare ,piper şi lăsăm să fiarbă la foc mic 35-40min.

Când e fiartă pregatim ceea ce în zona mea se numeşte chelm,adica un amestec care îngroaşă tocana.Se pun într-un bol făina şi 40-50ml apă şi amestecăm să devină o pastă ca o smântână.Aceasta o turnăm încet peste tocana care fierbe,lăsam sa dea câteva clocote pâna se ingroase puţin,stingem focul şi..gata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocăniţă din cartofi cu cârnaţi" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (20)

Tocanita olteneasca de porc

Postat de katty

Taiem carnea in bucati mai mici si o punem intr-o cratita pe foc, impreuna cu uleiul. Acoperim cu un capac si dam focul mai iute pana se incepe sa se rumeneasca usor. Adaugam carnatii taiati...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii