Ingrediente
- 1 piept de pui (mare) dezosat
- 500 g ficatei de pui
- 500 g pipote (inimi si ranze)
- o capatana de usturoi
- 50 ml vin rosu
- 100 ml suc de rosii sau bulion
- condimente dupa gust: sare, piper, chili, cimbru, busuioc si tahon
- verdeturi optional: patrunjel proaspat sau marar
- optional un ardei iute verde/rosu
Mod de preparare
Curatam ficatul, pipotele si pieptul de pui, le spalam bine si le punem la prajit in cateva linguri de ulei. Cand s-au rumenit frumos adaugam condimentele dorite, dupa gust, usturoiul taiat felii si vinul rosu. Le lasam sa fiarba inabusit pana se evapora vinul, moment in care putem adauga sucul de rosii sau bulionul. Mai lasam pe foc cat sa dea in clocot de cateva ori si sa scada suficient cat sosul format sa fie mai dens. Se serveste cald, cu un pui de mamaliguta!
Sa aveti pofta!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tochitura de pui" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
Comentarii (24)
|