Ingrediente
Pentru blat:
- 6 oua
- 180 gr faina
- 180 gr zahar
- 1 plic praf de copt
- colorant rosu
- esenta de vanilie
Pentru crema:
- 250 gr mascarpone
- 150 gr zmeura
- 50 gr zahar
- 300 ml smantana pentru frisca
- 100 gr ciocolata alba
- 100 gr smantana lichida
- esenta de menta
Mod de preparare
Blatul: Pentru ca tot de ziua mea am primit cadou si un robot de bucatarie,si am vrut sa il pun la treaba,am facut blatul la robot si nu am folosit deloc mixerul. Am pus ouale si zaharul in robot si le-am amestecat aproximativ 10 minute,am adaugat apoi faina,colorantul rosu,praful de copt si esenta de vanilie,am amestecat bine si apoi am pus compozitia obtinuta in forma de tort tapetata pe fund cu hartie de copt.Am dat blatul la copt 20-25 minute pana cand a trecut testul cu scobitoarea,apoi l-am scos din forma si l-am lasat sa se raceasca complet.
Crema: Am pus intr-o craticioara zmeura si zaharul si le-am pus la foc mic,pana cand a fiert zmeura si s-a inmuiat,apoi dupa ce s-a racit am strecurat-o bine pentru a elimina semintele.
Frisca am batut-o bine cu mixerul,apoi am adaugat mascarpone,pasta de zmeura obtinuta,esenta de menta si am omogenizat totul,Blatul de tort l-am taiat in 2,am pus o parte din crema intre blaturi si cealalta deasupra,am uniformizat frumos si am dat tortul la frigider pentru o ora.
Intr-o craticioara am incalzit 100 ml smantana si 100 gr ciocolata,am lasat pe foc pana s-a infierbantat apoi am luat craticioara deoparte si am amestecat pana cand toata ciocolata s-a topit. Dupa ce tortul s-a mai racit si crema s-a stabilizat pe el,am pus deasupra si pe margini ciocolata alba cu smantana,am ornat tortul cu zmeura congelata si frunze proaspete de menta.
Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata alba,mascarpone si zmeura" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (24)
|
