Ingrediente
- 1 foaie blat de tort din comert
- 1 cutie ricotta
- 200 ml frisca lichida
- zahar pudra, dupa gust
- 100 gr. fulgi de ciocolata amaruie
- zmeura proaspata
Mod de preparare
Am inceput prin a aseza pe o farfurie foaia rotunda de blat, in jurul careia am fixat un inel de tort (diametrul de 28 cm).
Apoi am trecut la prepararea cremei reci: am batut bine 100 ml frisca, am incorporat usor cu spatula branza ricotta, apoi am adaugat zahar pudra, pana cand mi s-a parut destul de dulce.Urmatorul pas a fost sa inglobez putina zmeura proaspata (restul a fost pusa deoparte pt. decor). Crema obtinuta,fiind rece si destul de consistenta, a putut fi turnata cu usurinta peste blatul de tort, in interiorul inelului. Am dat totul la rece cca. 2 ore, timp in care tortul meu s-a asezat si s-a rigidizat usor, astfel incat feliile sa poata fi taiate usor. Desi se putea scoate deja din inel si servi, eu am preferat sa-i fac si o glazura de ciocolata.
Am incalzit bine frisca lichida ramasa (100 ml), apoi am adaugat fulgii de ciocolata amaruie si am amestecat bine, pana s-a topit ciocolata.
Pt. a crea acel efect de ciocolata scursa pe marginile tortului, am scos inelul de tort si am turnat usor glazura. Am dat iar la rece pt. 10 min, apoi am decorat cu zmeura proaspata si frunzulite de menta.
Enjoy!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ricotta, ciocolata si zmeura" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (31)
|
