Tort cu ciocolata, frisca si capsuni

Postat de deyutzky in Torturi
20 Mai 2013 | 14155 vizualizari
Tort cu ciocolata, frisca si capsuni

Pentru ca maine sunt sarbatoriti Sfintii Constantin si Elena, dedic acest tort tuturor sarbatoritilor...si in special iubitului meu si surorii mele >:D< Ideea de blat decupat o vazusem in revista Click, apoi am mai vazut-o si la Timea...si mi-a placut tare mult, asa ca am pus-o in practica :D . Tortul in sine se face foarte usor, o sa vedeti mai jos..

Ingrediente

  • Blat:
  • 3 oua
  • 150 gr zahar
  • 100 ml lapte caldut
  • 100 ml ulei
  • 180 gr faina
  • 2 linguri de cacao
  • 1 plic praf de copt
  • 1 varf de cutit de sare
  • Crema:
  • 350 ml frisca lichida
  • 5 linguri pline de miere
  • Sirop:
  • 100 ml apa
  • 2 lingurite de zahar
  • 2 lingurite esenta de rom
  • Decor:
  • 1 ciocolata cu lapte
  • capsuni
  • un bol mic rotund (pt forma de cosulet din ciocolata)

Mod de preparare

Crema:

Prima data pregatim crema de frisca. Batem la mixer frisca lichida pana se intareste apoi adaugam mierea si continuam a mai mixam la treapta mai mica a mixerului. Dam frisca la frigider pana la asamblarea tortului.

Ornament cosulet:

Aceasta tehnica am vazut-o mai demult pe youtube si mi-a placut superrr mult! Sper sa va ajute si pe voi!

Se umple un bol mic cu apa si se baga la congelator pana ce apa ingheata bine.

Eu am avut o forma din silicon si s-a desprins usor gheata.

Rupem ciocolata bucatele, o punem intr-o punga iar punga o introducem in apa calduta pana ce se topeste ciocolata (recunosc ca tehnica asta am vazut-o la Miha:D multumesc!!e foarte utila).

Se scoate gheata din frigider si se rastoarna pe un fund de lemn.

Se taie varful pungii de ciocolata si se decoreaza rapid forma de gheata, avand grija sa punem mai multe straturi de ciocolata.Ciocolata se va intari imediat pe forma si se va desprinde usor.

Se da repede cosuletul de ciocolata la congelator pt a se intari bine (eu primul cosulet l-am ratat pt ca se topeste repede ciocolata daca e cald in incapere).

Blatul:

Ouale cu zaharul se bat bine la mixer timp de 2-3 minute.

Apoi se adauga pe rand laptele caldut, uleiul, faina amestecata in prealabil cu cacao si praful de copt, se adauga si sarea si se mixeaza la mixer la prima treapta pana se incorporeaza tot.

Tapetam o tava rotunda(diametru 26 cm) cu hartie de copt.

Separam compozitia in 2 parti egale(merge si 3 foi mai subtiri daca vreti mai multe foi) si turnam prima jumatate din compozitie in forma de tort.

Dam la cuptor pt maxim 10 min la foc mediu (se testeaza cu scobitoarea, daca mai e nevoie se mai lasa 1-2 minute).

Scoatem prima foaie din cuptor si o lasam la racit.

La fel procedam si cu a2a foaie.

Foile vor iesi foarte pufoase!

Asamblare:

Pe un platou punem prima foaie, o insiropam cu siropul si adaugam un strat generos de frisca.

Al 2 lea blat il decupam cu diferite forme(eu am avut floricica) iar floricelele din blat ramase le pasttram pt decorarea tortului.

Punem si a 2a foaie peste frisca, fara sa apasam, iar in golurile ramase de la flori punem frisca si capsuni.

Se orneaza tortul cu ciocolata topita, iar pe margini se pun floricelele.

Se scoate cosuletul de ciocolata din congelator si se pozitioneaza in mijloc, apoi se umple cu capsuni.

Se savureaza cu mare pofta!!!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata, frisca si capsuni" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (45)
Retete similare

Desert tort cu crema de ciocolata, capsuni si fructe

Postat de mirela0911

Desert tort cu crema de ciocolata, capsuni si fructe

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu praful de sare. Se adauga pe rand zaharul si se mixeaza pana se obtine o spuma densa si lucioasa. Se adauga esenta de vanilie si apa rece si...

Citeste continuarea

Desert tort cu visine, capsuni, zmeura si ciocolata alba

Postat de Pungasa_Rogue

Desert tort cu visine, capsuni, zmeura si ciocolata alba

Se pregateste blatul. Se separa albusurile de galbenusuri. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul si zaharul...

Citeste continuarea

Comentarii

la 20.05.2013, 21:55
frumos tortulet
la 20.05.2013, 21:55
Nici nu am cuvinte SUPERB
la multi ani sarbatoritilor
la 20.05.2013, 22:08
vai ce frumos
la 20.05.2013, 22:10
Minunat!!!!
la 20.05.2013, 22:12
un tort minunat!

Vezi toate comentariile (45)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking