Tort cu cocos si crema de ananas

Postat de mirela0911 in Torturi
18 Ian 2015 | 4985 vizualizari
Tort cu cocos si crema de ananas

Mi-a ramas gandul la prajitura Inei, fiind din ingrediente ce mie imi plac tare mult (ananasul si cocosul) si am zis sa incerc si eu aceasta prajitura. Am fost si "acasa" la Katty (vazusem ca Ina s-a inspirat de acolo) si am hotarat sa fac un tortulet. Asa ca, zis si facut!!! Multumesc fetelor pt reteta! >:D

Ingrediente

  • Pt. blat:
  • 5 albusuri
  • un praf de sare
  • 5 lg zahar
  • 8 lg nuca de cocos verde
  • 2 lg faina
  • coaja rasa de portocale
  • Pt. crema:
  • un compot de ananas
  • 3 lg zahar
  • 1 plic gelatina granulata
  • 250 ml frisca lichida

Mod de preparare

Blatul: Se mixeaza albusurile spuma tare cu un praf de sare. Se adauga pe rand zaharul, mixand bine dupa fiecare. Nuc de cocos si faina se amesteca impreuna apoi se toarna peste spuma si se amesteca cu miscari usoare pana la incorporare. Intr-o forma rotunda de silicon tapetata cu unt, am turnat jumatate din compozitie si am dat la cuptorul preincins la 180 de grade pentru cca 15 minute (sa treaca testul scobitorii). Scoatem blatul, il punem la racit pe un gratar si procedam la fel si cu cealalata jumatate din compozitie.

Crema: Se scurge ananasul de sirop. Bucatile de ananas se pun la robot si se maruntesc. Intre timp gelatina o punem la hidratat in 50 ml apa. Sucul de la compot se pune la foc impreuna cu zaharul si se incalzeste atat cat sa se topeasca zaharul. Se adauga gelatina hidratata si se amesteca pana ce aceasta se dizolva complet. Se toarna siropul peste ananasul din robot, mixand pt cateva secunde. Se lasa la racit. Se bate frisca dupa care se omogenizeaza putin cate putin impreuna cu ananasul. 

Asamblare: Se ia un blat si se aseaza pe un platou. Se pune un strat de crema, apoi al doilea blat si inca un strat de crema. Se orneaza deasupra cu nuca de cocos verde si cateva moate de crema. Se da la rece pentru cateva ore! 

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu cocos si crema de ananas" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (28)
Retete similare

Desert tort cu crema de cirese si nuca de cocos

Postat de sufletista

Desert tort cu crema de cirese si nuca de cocos

Blat -mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa si densa. Adaugam galbenusurile amestecate cu uleiul si apa,mixam pana ce se...

Citeste continuarea

Tort cu crema de ananas si nuca de cocos

Postat de privatelaura

Tort cu crema de ananas si nuca de cocos

Pastram ingredientele 2 ore la temperatura camerei. Pregatim o forma cu hartie de copt. Pornim cuptorul. Spalam ouale. Separam galbenusurile de albusuri. Intr-un castron, cu ajutorul unui...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.01.2015, 14:48
Ohooooooooooooo! Ce primăvăratec!
la 18.01.2015, 14:50
Wowwwwwww ce tort delicios
la 18.01.2015, 14:52
Frumos
la 18.01.2015, 14:56
ce frumos e!!!
la 18.01.2015, 14:58
frumos

Vezi toate comentariile (28)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking