Tort cu crema de lamaie

Postat de Mihaela11_jo in Torturi
14 Mai 2011 | 5949 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta nr. 100 Tortul cu crema de lamaie este un tort foarte aromat si cu crema putin acrisoara pe care il fac de fiecare sarbatoare , Craciun sau Pasti, cu decoratia adaptata sezonului.

Ingrediente

Pentru blat

6 oua intregi
4 linguri de apa
10 linguri de faina
10 linguri de zahar
coaja rasa si zeama de la o lamaie
coaja rasa de la o portocala
1 praf de copt
1 pachet de zahar vanilat

Pentru crema de lamaie

500 ml lapte
3 linguri cu varf de faina
300 grame zahar
250 grame unt nesarat
1 pachet de zahar vanilat
coaja rasa si zeama de la o lamaie

Pentru decor

oua de ciocolata
2 batoane de ciocolata Flakes( fulgi de ciocolata)

Mod de preparare

Blatul

Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi se adauga treptat apa si zaharul pana spuma devine lucioasa.

Se adauga galbenusele, faina, coaja rasa de lamaie si portocala,praful de copt stins cu zeama de lamaie si zaharul vanilat.

Dupa ce am amestecat bine compozitia pentru blat, se unge cu ulei o forma de tort cu pereti detasabili cu diametrul de 26 cm si se presara cu faina.

Se toarna compozitia si se coace in cuptorul preincalzit la 160 de grade cca 50 de minute sau facem proba cu scobitoarea.

Se scoate din cuptor si se lasa la racit apoi se taie in 3 parti egale.

Crema

Se pun intr-un castron cele 3 linguri de faina si se amesteca treptat cu lapte ca sa nu se faca cocolosi; se subtiaza ca si budinca.

Restul de lapte se pune la fiert cu zaharul si se amesteca incontinuu ca sa nu se prinda.

Cand laptele fierbe, se toarna faina si se amesteca incontinuu pana a fiert si s-a ingrosat.

Se pune crema la racit, amestecand-o din cand in cand.

Se freaca untul spuma cu zaharul vanilat, apoi se adauga treptat crema fiarta pana devine spumoasa.

Se adauga coaja rasa de lamaie si treptat sucul de lamaie , cu mare grija sa nu se taie crema.

Se umple blatul cu crema si se decoreaza cu ouale si fulgii de ciocolata.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de lamaie" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (42)

Tort cu crema de lamaie

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta de tort Lamaita

Reteta de tort cu crema de vanilie cu unt si krant

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, rosu

Frigaruie

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

Multicooker Turbo Express

Comentarii

Vezi toate comentariile (42)

COMENTEAZA