Tort cu crema de portocale

Postat de tarasmariana in Torturi
8 Mai 2014 | 5209 vizualizari
Tort cu crema de portocale

Cum astazi este ziua mea de nastere, am incercat acest tort din "Caietul cu Retete'' al Violetei Postolache,multumesc ptr reteta este tare bun :* Multumesc tuturor ptr urarile frumoase si ca v-ati gandit si la mine, pe aceasta cale va servesc virtual cu cate o felie :D

Ingrediente

  • Ptr blat:
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • Ptr insiropat:
  • 200 ml suc natural din portocale
  • 3 linguri zahar
  • Ptr crema de vanilie:
  • 1 plic budinca de vanilie
  • 250 ml lapte
  • 3 linguri zahar
  • 1 esenta vanilie
  • 200 ml frisca lichida
  • 1 plic gelatina
  • Ptr crema de portocale:
  • 1 plic budinca frisca
  • 250 ml suc natural de portocale
  • 3 linguri zahar
  • 1 esenta portocale
  • 200 ml frisca lichida
  • 1 plic gelatina
  • Ptr glazura:
  • 100 gr ciocolata alba
  • 50 ml frisca lichida
  • Ptr jeleu:
  • 300 ml suc natural de portocale
  • 4 linguri zahar
  • 2 plicuri gelatina
  • Ptr decor:
  • portocale
  • cocos
  • bombonele

Mod de preparare

Batem ouale cu zaharul si cand compozitia incepe sa se ingroase adaugam faina amestecand pana la omogenizare. Impartim in doua blatul si coacem separat in 2 tavi rotunde detasabile sau pe rand. Cand s-au rumenit putin le scoatem si le lasam la racit. Asezam un blat pe platou punem in jurul lui inelul tavii si il insiropam.

Siropul il preparam din sucul de portocala si zaharul pe care il dam intr-un clocot si le lasam apoi sa se raceasca.

Batem bine frisca lichida cu mixerul pana se intareste si o lasam la rece. Punem apoi pe foc, intr-un vas laptele cu praful de budinca, zaharul si esenta de portocale. Le punem pe aragaz la foc mic, amestecand continuu pana incep sa se ingroase. Dam deoparte apoi acoperim cu folie alimentara sa nu prinda pojghita si lasam sa se raceasca.

Ptr crema de portocale cantitatea de zahar este variabila in functie de cat de dulci sau acre sunt portocalele. Acelasi lucru e valabil si ptr sirop si jeleu.

Dupa ce s-a racit amestecam fiecare compozitie in parte cu frisca. Preparam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj si o incorporam in compozitie. Se amesteca bine gelatina in compozitie.

Asamblam apoi crema astfel: cu o lingura incepem sa punem peste blat din crema, punem chiar in centru o lingura de crema de vanilie apoi deasupra una de portocale, iarasi una de vanilie, portocale si tot asa pana se termina cremele. In final vom obtine mai multe cercuri concentrice. Asezam al doilea blat deasupra si il insiropam.

Dam la rece si preparam intre timp glazura: rupem bucatele mici de ciocolata alba, o punem intr-o craticioara si adaugam frisca lichida. O punem pe foc la bain-marie (deasupra unui vas cu apa care fierbe) si amestecam pana se topeste ciocolata. Turnam glazura peste tort si il dam din nou la frigider.

Preparam intre timp jeleul astfel: dizolvam zaharul in sucul de portocale, preparam gelatina si o incorporam. Turnam jeleul astfel obtinut peste stratul de ciocolata si dam la frigider ptr cateva ore sau peste noapte. Pulverizam pe marginea tortului suc de portocale si apoi decoram cu cocos, facem in mijloc o floricica din portocale si presaram bombonele, se pot pune si frunzulite de portocale.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de portocale" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (23)
Retete similare

Desert tort cu crema de portocale si zmeura

Postat de oanapl

Desert tort cu crema de portocale si zmeura

Se mixează untul cu zahărul măcinat până când se obține o cremă pufoasă, se adaugă apoi pe rând ouăle, mixând dupa fiecare. Peste crema de unt se pune cacaoa si...

Citeste continuarea

Desert tort profiterol cu ciocolata si portocale

Postat de momo121

Desert tort profiterol cu ciocolata si portocale

Mod de preparare pentru blat:     Separam ouale, albusurile le batem spuma cu sarea si zaharul, adaugam galbenusurile unul cate unul pana la omogenizare. Peste oua punem putina...

Citeste continuarea

Comentarii

la 08.05.2014, 18:56
Ce bine arata! Si-i tare bun!
la 08.05.2014, 19:02
excelent
la 08.05.2014, 19:08
Minunat tort,bravoo! inca o data La multi ani si multa sanatate ca stiu ca ai mare nevoie!
la 08.05.2014, 19:10
la 08.05.2014, 19:12
Multumesc Merisor

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking