Tort cu mango si capsuni

Postat de Anamaria7 in Torturi
31 Mar 2012 | 4618 vizualizari
Tort cu mango si capsuni

Uite ca merge bucataritul si in bucataria altuia! Am facut acest tort intr-o bucatarie vieneza, ca surpriza pentru un coleg de munca ce va pleca in curand din firma. Intr-un cuptor vechi si cu un mixer batran, se pare ca uneori lucrurile pot iesi mai bine; prietenii si prezenta lor vesela conteaza mai mult :)

Ingrediente

Blat:

  • 5 oua
  • 3/4c zahar
  • 1 pliculet zahar vanilinat
  • 1c faina
  • 1 pliculet praf de copt
  • 60 gr unt topit, racit
  • 50ml apa rece

Crema de capsuni:

  • 200 gr capsuni
  • 100 gr zahar pudra
  • 200ml frisca lichida
  • 10 gr gelatina granule

Crema de mango:

  • 200 gr piure de mango
  • 100 gr zahar pudra
  • 200ml frisca lichida
  • 10 gr gelatina granule

Mod de preparare

Blatul:


Incalzim cuptorul la 180C, batem albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugam galbenusurile, pe rand, untul topit si apa. La final punem faina amestecata dinainte cu praful de copt ajutandu-ne de o lingura mare.

Punem compozitia in forma tapetata cu hartie de copt si tinem la cuptor pana cand trece testul scobitorii. Cand s-a racit, il taiem in 2 felii.

Crema de capsuni si crema de mango:


Spalam si curatam fructele de frunze, le facem piure cu blenderul si le amestecam cu frisca batuta bine si amestecata cu zaharul pudra. Gelatina se hidrateaza in apa rece, apoi se dizolva pe baie de aburi. O adaugam cremei, amestecam bine si turnam totul intre cele doua felii rezultate din blatul de tort.

La fel facem si pentru crema de mango. Pe aceasta o turnam pe deasupra si nivelam frumos cu un cutit.

Dam tortul la rece pana a doua zi. Ornam cu felii de capsuni, mango si ce mai doreste inimioara :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu mango si capsuni" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (21)
Retete similare

Tort inima pentru bucatarasi

Postat de alba_zori

Tort inima pentru bucatarasi

Pandispan: am separat albusurile de galbenusuri, am batul albusurile cu un praf de sare, zahar pana a devenit spuma, am frecat galbenusurile cu zaharul ramas si cu uleiul de floarea soarelui,...

Citeste continuarea

Tort - cheesecake

Postat de Retetegg

Tort - cheesecake

Am maruntit biscuitii in robot, i-am pus intr-un bol si am adaugat peste ei untul topit si esenta de vanilie. Am amestecat bine. Compozitia obtinuta am pus-o in cratita care a fost tapetata...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Multicooker Turbo Express

- 400 lei
1299.99 lei
899.99 lei

Crockpot Express

- 40 %
999.99 lei
599.99 lei

Comentarii

la 31.03.2012, 21:58
Vin la o felie Anamaria!
la 31.03.2012, 22:09
bun
la 31.03.2012, 22:16
nici macar eu nu am apucat sa gust! l-am facut si am si plecat inapoi in Romania dar mi s-a spus ca e miiinunat si mai este inca! cine vrea sa mearga pana in Viena la o felie?
la 31.03.2012, 22:21
la 31.03.2012, 22:21
ce minunatie ai facut fata mea draga
arata intr-un mare fel

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking