Tort cu mere si crema de zahar ars

Postat de mihaelar63 in Torturi
5 Iul 2010 | 11967 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Mare pofta imi era de tortul asta , cum nu l-am facut de mult timp si eu nu ma prea inghesuiesc sa fac dulciuri , am cam uitat cantitatile , asa ca ii multumesc frumos la Miha , la care am tras cu ochiul ,, sarut-mana''

Ingrediente

1 cana zahar ars [ ptr glazurare ]
mere
1 lingurita scortisoara
4 linguri miez nuca
4 linguri dulceata capsuni
esenta rom
6 oua + 6 linguri zahar+ 600 ml lapte + 2 zahar vaniliat [ ptr. crema ]
6 oua + +6linguri zahar + 6 linguri faina + 1 praf de copt + coaja lamaie
frisca
fulgi migdale
kiwi
visine din visinata

Mod de preparare

intr-o tava teflonata topim o cana de zahar pana incepe sa se caramelizeze , am pus si 2 linguri de apa .
merele se scobesc si se umplu cu dulceata + miez de nuca +esenta de rom si se aseaza in tava in care zaharul ars s-a racit deja , se presara cu scortisoara si se dau 20 min la cuptor pana se inmoaie.
se amesteca intr-un vas cu telui 6 oua intregi + 6 linguri zahar +600 ml lapte +zahar vaniliat , se toarna peste mere si se mai lasa inca 20 minute la cuptor .
intre timp se face blatul din 6 albusuri batute spuma cu putina sare + galbenusurile frecate cu 6 linguri de zahar la care se adauga amestecand usor faina si coaja de lamaie ; se toarna compozitia peste mere si crema si se lasa pana se coace [ aprox30 min ]
scoateti tava din cuptor si intoarceti-o pe un platou , scoateti tava doar cand tortul s-a racit complect [ eu am scos-o doar adoua zi ]
decorati dupa preferinta , eu am decorat cu frisca , fulgi de migdale , kiwi , visine din visinata .

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu mere si crema de zahar ars" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (16)

Tort cu mere si crema de zahar ars

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta de tort de mere cu crema de zahar ars

Tort cu crema de zahar ars si mere- Reteta Nr. 400

Recomandari pentru tine si casa ta

Waffle Maker Duraceramic

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 28 cm x 5.5 m

Aparat de vidat VS0290X

Recipient pentru lapte, 350ml, pentru Barista Mini

Comentarii

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA