Ingrediente
- Blat:
- - 4 oua mari
- - 340 gr zahar
- - 500 gr morcovi rasi
- - 300 ml ulei
- - 135 gr zahar brun
- - 2 lgt esenta vanilie
- - un plic praf de copt
- - 250 gr faina
- - 1 lgt bicarbonat
- - scortisoara, cuisoare, nucsoara, ghimbir SAU mix condimente pentru prajituri
- - 150 gr nuci tocate
- - 150 gr stafide
- - un varf cutit sare.
- Crema:
- - 340 gr crema de branza (Hochland, Apetito) - la temperatura camerei
- - 110 gr unt - la temperatura camerei
- - 2 lgt esenta vanilie
- -o lgt esenta lamaie
- - coaja rasa de la o portocala
- - coaja rasa de la o lamaie
- - 250 gr zahar pudra.
- Pentru ornat:
- - fulgi de migdale
- - nuci tocate
- - fasii de morcov
Mod de preparare
Se mixeaza ouale cu cele 2 tipuri de zahar, dupa care se toarna incet uleiul, in timp ce inca mixeaza. Se adauga apoi esenta de vanilie si morcovii rasi, nucile si stafidele si se mai mixeaza putin. Se amesteca faina cu sare, praf de copt, bicarbonat si condimentele si se adauga peste celalalt amestec, se mai mixeaza o data si se pune apoi intr-o tava cu pereti detasabili unsa cu unt si tapetata cu faina (diametru - 28 cm), la cuptorul preincalzit la 180 de grade, cu gratarul pe mijloc, pentru 30-40 de minute.
Cat timp sta blatul la cuptor, se prepara crema de branza, mixand toate ingredientele. Dupa ce blatul se raceste, se taie in jumatate, se unge blatul de jos cu jumatate din crema, se adauga celalalt blat peste, dupa care se unge si acesta cu restul de crema, avand grija sa il ungem si pe margini.
Se decoreaza cu fulgi de migdale, fasii de morcovi si nuci taiate.
Este delicios, numai bun pentru serile de iarna :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu morcovi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
