Pentru blat:
- 6 oua
- 7 linguri zahar
- 2 linguri cacao
- 4 linguri faina
- 1 praf de copt
- 150 gr alune si nuci
Miezul de nuca si alunele se prajesc,apoi se macina.
Se bat albusurile spuma cu 2 linguri de apa si se adauga pe rand zaharul.
Cand am obtinut o spuma stralucitoare,incorporam pe rand galbenusurile.
Adaugam faina,praful de copt cacaua,alunele si nucile,amestecand usor cu lingura ca sa nu se lase albusurile.
Compozitia astfel obtinuta,se pune intr-o forma de tort tapetata si se da la cuptor 35 minute.
Crema de castane:
- 250 gr unt
- 1 borcan piure de castane indulcit
- alune
Se amesteca untul foarte bine si se adauga piureul de castane cate-o lingura.
Am pus si cateva alune in aceasta crema.
Crema de ciocolata:
- 250 gr ciocolata cu lapte
- 200 ml frisca lichida
Ciocolata se rupe bucati si se pune pe foc impreuna cu frisca.Frisca trebuie doar incalzita,nu trebuie sa fiarba.Se ia de pe foc si se amesteca bine pana cand se topeste toata ciocolata.
Se pune la frigider pentru 1 ora si apoi se bate cu mixerul pana cand se obtine o spuma.
Blatul se taie in trei si se insiropeaza.
Se pune prima foaie un rand de crema de castane si unul de crema de ciocolata.
Se pune a doua foaie si in continuare cele doua creme.
Din crema de ciocolata am pastrat putina pentru a acoperi tortul.
Am ornat cu nuci,alune si frisca.
mmmmmm
ca vad ca nu vorbesc
