Tort cu zmeura si iaurt

Postat de Toamna07 in Torturi
8 Iul 2012 | 26211 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Tortul acesta , ca idee, l-am prins de la Miha si l-am modificat dupa gustul meu ! Este un tort usor si delicios, in adevaratul sens al cuvantului .

Ingrediente

Ingrediente :

600 g iaurt gras 10% grasime
200 ml.smantana pentru frisca
200 ml. frisca batuta
200 g ciocolata alba de buna calitate
700 g zmeura
1 pachet cu piscoturi
20 g gelatina
sirop de zahar sau compot pentru insiropat piscoturile

Mod de preparare

Mod de preparare :

Punem gelatina sa se inmoaie, intr-o cana cu cateva linguri de apa rece.
Topim ciocolata pe foc mic impreuna cu smanatana pentru frisca ; nu lasam sa fiarba.
Cand se mai raceste un pic o amestecam cu gelatina si omogenizam bine.
Dam la frigider, pentru o ora ,sa se ingroase.
Scoatem crema de ciocolata si o mixam .Adaugam iaurtul si amestecam bine.
Oprim zmeura pentru ornat (cata dorim) si restul o incorporam in compozitie, amestecand usor cu o paleta.
Tapetam cu folie alimentara o cratita(forma) cu diametrul de 21 cm si incepem sa punem piscoturile, trase usor prin sirop,pe fundul formei formand un blat si un gard de jur imprejurul cratitei .
Turnam compozitia in mijlocul piscoturilor .Acoperim cu folie si dam la frigider pana a doua zi.
Ridicam tortul cu ajutorul foliei de sub el ,il asezam pe un platou si indepartam usor folia alimentara .
Ungem suprafata tortului cu frisca si ornam cu zmeura .

Crema va umple cam 3/4 din inaltimea piscoturilor iar diferenta ,pana la varful piscoturilor, se va completa cu frisca si zmeura,la final.

Ce poate rasfata papilele gustative mai mult decat o bucatica din tortul acesta delicios si racoros,de vara ?:)

Pofta buna si profitati de fructele acestui sezon bogat !

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu zmeura si iaurt" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (21)

Tort cu zmeura si iaurt

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta tort aniversare 64 ani

Desert tort aniversar Unicorn

Comentarii

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA