Ingrediente
- Ptr blat:
- 190 gr faina care are deja incorporat praful de copt
- 170 gr unt
- 225 zahar
- 2 oua mari
- o lingura coaja rasa de portocala
- Ptr crema de portocala:
- w linguri corn flour
- 60 gr zahar
- 129 ml suc proaspat de portocale
- 1 linguri coaja rasa de lamaie
- 1 lingura coaja rasa portocala
- 40 gr unt
- 30 gr zahar tos(ice sugar)
- Ptr crema de ciocolata:
- 125 gr ciocolata ptr topit
- 2 galbenusuri
- 1 lingura coniac
- 200 gr frisca
- putina sare
- putina vanilia
- Ptr glazura:
- 125 gr ciocolata
- 160 gr zahar tos
- 2 galbebusuri
- 2-3 linguri coniac
- 2 linguri unt
Mod de preparare
Ptr blat, batem cca 4 minute cu mixerul toate ingredientele pana devine o compozitie moale si pufoasa, apoi turnam intr-o tava unsa in prealabil cu unt si presarata cu putina faina. Coacem la cuptorul preincalzit la 175 C cca 40 minute ( depinde de cuptorul fiecaruia).
Iintre timp facem crema de portocale prin amestecarea zaharului cu corn flour, adaugam apoi sucul de portocale si fierbem putin la foc mediu amestecand pana se va intari. O luam de pe foc si adaugam coaja de porocala si sucul de la lamaie incet amestecand. Apoi acoperim vasul cu film transparent si lasam sa se raceasca. Cand e gata, punem untul topit care este amestecat cu zaharul tos( icesugar) in crema rece deja.
Ptr crema de ciocolata, topim ciocolata in bain marie( sau direct pe foc cu putin lapte) adaugand galbenusurile amestecand tot timpul. Apoi punem sarea,coniacul si vanilia si amestecam repede. Lasam sa se raceasca. Cand s-a racit, punem frisca si amestecam pana devine omogen.
Cand blatul s-a racit, taiem pe orizontal in doua si punem cremele pe fiecare jumatate. Daca vreti, puteti stropi blatul cu putin lapte ptr a fi mai moale. apoi punem deasupra glazura pe care am facut-o asa: am topit ciocolata pe foc mic cu putin lapte, am luat craticioara de pe foc si am adaugat restul de ingrediente amestecand repede. Nu puneti tot coniacul, lasati inca o lingura ptr la sfarsit daca mai e nevoie. Daca ti-a placut reteta noastra "Tort in 2 culori" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (41)
|
Dora
