Ingrediente
- Blat:
- 6 oua
- 8 lg zahar
- 5 lg faina
- 3 lg apa
- 2 lg cacao
- 1 plic praf de copt
- Crema:
- 4 galbenusuri
- 150 g zahar
- 250 g unt
- 100 ml apa
- 2 lg cacao
- Glazura:
- 100 g unt
- 2 lg cacao
- 2 lg zahar pudra
- Ornamet:
- trandafiri de napolitana Dr. Oetker
Mod de preparare
Blatul: freci galbenusurile cu 8 lg zahar, apoi adaugi 3 lg apa, praf de copt, 5 lg faina si 2 lg cacao.Separat bati albusurile cu putina sare, dupa care se amesteca usor cu cealalta compozitie. Se tine la cuptor 20 minute ( sanu pana este gata).Se pot face doua blaturi sau unul si il taiati in doua.
Crema:amesteci galbenusurile cu 150 g zahar si 100 ml apa. Se fierb pe baie de aburi, 15 minute.Se lasa la racit.
Se amesteca 250 g unt cu 2 lg cacao si se adauga treptat crema de galbenusuri.Crema se tine la frigider 2-3 ore (sau mai mult pana se intareste)
Glazura:Se amesteca untul pana iese apa din el, apoi se adauga 4 lg zahar pudra si cacao.
Pe primul blat se pune jumatate din crema ; apoi se aseaza al doilea blat. Se pune restul de crema deasupra, iar pe margine se intinde glazura.Se aseaza trandafirii.
Tortul se tine la frigider cateva ore. Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Lepa Brena" nu uita sa-i faci un review. |
