Ingrediente
- BLAT
- 6 oua
- 10 linguri zahar
- 7 linguri faina
- 1 praf de sare
- 1 zahar vanilat
- esenta de vanilie
- CREMA
- 2 albusuri
- 500 ml lapte
- 100 g faina
- 30 g cacao
- 150 g zahar
- 3 linguri margarina
- SIROP
- 50 ml coniac
- 1 esenta de rom
- DECOR
- 1 plic tort jelee rosu
- 4 linguri de zahar
- 1 esenta de migdale
- ciocolata
Mod de preparare
BLAT-Se tapeteaza tava cu hartie de copt si se da drumul la cuptor. Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu praful de sare si apoi se adauga zaharul si se bate pana devine o spuma lucioasa. Se adauga galbenusurile unul cate unul, se adauga esenta, zaharul si la final faina cernuta. Compozitia se toarna in tava si se da la cuptor pana trece testul cu scobitoarea
CREMA-laptele se pune la incalzit. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga treptat zaharul. Peste albus se cerne faina amestecata cu cacao si se omogenizeaza. Laptele incalzit se incorporeaza in crema si se pun la foc mic pana se ingroasa, amestecand continuu. In crema calda se adauga margarina si se omogenizeaza
DECOR-plicul de jeleu se amesteca cu zaharul si esenta, se adauga 200 ml de apa si se pune la foc cca 1 min dupa care se toarna peste tort
Se taie blatul racit in 3
Asamblare-se aseaza prima foaie-se insiropeaza-se unge cu gemul de cirese-se adauga jumatate din crema -se adauga a 2 foaie -se insiropeaza-se unge cu gem de cirese -se adauga restul de crema-se aseaza a 3 foaie se insiropeaza-se toarna tort jelee si se decoreaza cum dorim
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort rosu" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (32)
|
