Tortellini cu dovlecei

Postat de susu in Tortellini
21 Apr 2010 | 29818 vizualizari

Ingrediente

1 punga tortelini de 250 g simple sau cu branza
4 dovlecei mici
1 morcov potrivit
1 ceapa mare
1 capatana mica de usturoi
120 g masline verzi aproximativ 1/2 borcan de 700
pasta de tomate concentrata
2 maini de branza rasa
patrunjel
frunze de telina
cimbru
busuioc

Mod de preparare

Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc intr-un wok sau o tigaie mai mare si apoi se adauga dovlecelul curatat si taiat cubulete mici. Dupa ce am calit bine se adauga si morcovul dat prin razatoarea mare. Se adauga si maslinele (eu am pus si felii si intregi sa arate bine).La sfarsit se adauga bulionul dizolvat in putina apa fiarta atat cat sa acopere dovlecelul.

Se adauga patrunjel tocat, frunza de telina, busuioc si cimbru cate putin din fiecare pentru gust. Se fierb legumele sa fie "al dente" sau cine prefera de tot. Se pune la fiert 1 l de apa cu sare si se pun pastele in apa in momentul fierberii.

Se lasa vreo 15 minute dupa care se scurg si se pun peste sosul fiert. Se mai calesc pastele cu sosul si se adauga branza dupa gust. Atentie la sare caci maslinele si branza sunt destul de sarate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tortellini cu dovlecei" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (3)

Supa de tortellini si dovlecei

Postat de loredanaaa

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie. Se prajesc morcovii si ceapa timp de cateva minute pana se inmoaie, apoi adaugati bulionul legumele si apa cat cuprinde. Cand sunt aproape fierte puneti sare...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii