Ingrediente
- Pentru clatite:
- 2 oua
- 200ml lapte/apa minerala
- 60 g faina
- 30 ml ulei
- Pentru umplutura:
- 400g carne porc(tocata)
- 200g ciuperci
- 2 linguri ulei
- 1 lingura smantana
- 1 lingurita busuioc uscat/1 fir busuioc verde
- 2 legaturi ceapa verde
- sare
Mod de preparare
Clatite:
Mixezi ingredientele pentru clatite si lasi aluatul sa se odihneasca timp de 20 de minute.
In tigaia incinsa,unsa cu putin ulei,coci pe rand clatitele.
Umplutura:
Intr-un vas,fierbi ciupercile,in prealabil curatate de coaja si spalate.Scurgi bine ciupercile si le tai marunt.
Toci fin partea alba a firelor de ceapa si o inabusi in ulei amestecat cu 1 lingura de apa.Dupa 2-3 minute,adaugi ciupercile,carnea tocata,busuiocul maruntit si sare dupa gust.Amesteci pana ce carnea este buna pentru mancat,apoi iei umplutura de pe foc si incorporezi smantana.
Repartizezi umputura pe clatite si le legi sub forma unor traistute,cu frunze de ceapa verde.
POFTA BUNA! Daca ti-a placut reteta noastra "Traistute cu ciuperci si carne de porc" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
