Prima data pregatim crema:
amestecam galbenusurile cu zaharul,apoi adaugam faina si zaharul vanilat,dupa care subtiem cu lapte.
Punem pe foc mic si lasam sa fiarba pana se ingroasa,apoi punem in alt vas sa se raceasca.
Curatam merele si le taiem cubulete,apoi le punem cu zaharul si cele 2 linguri de apa pe foc,iar cand scade toata apa punem scortisoara dupa plac si dam deoparte.
Adaugam merele peste crema de vanilie si amestecam,apoi lasam sa se raceasca.
Scoatem foaia de aluat din frigider si o taiem in 6-8 patrate.
Pe jumatate din patrat,pe diagonala punem 1-2 linguri de crema cu mere,apoi inchidem in forma de triunghi si sigilam la capete cu o furculita.
Procedam astfel pana terminam aluatul.
Amestecam mierea cu laptele pana obtinem o compozitie omogena,apoi cu o pensula ungem fiecare trigon in parte.
Punem trigoanele in tava tapetata cu hartie de copt si le dam la cuptorul incins la 200° timp de 15-17 minute.
Le coacem in 2 ture pt ca aluatul are nevoie de spatiu sa se umfle.
Servim trigoanele delicioase presarate cu zahar pudra.
