Triunghiuri de mamaliga la gratar cu legume coapte

Postat de laylalala in Aperitive / Garnituri
8 Apr 2010 | 6880 vizualizari

Ingrediente

600 ml apa
100 gr faina de malai
1 lingurita de sare
2 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie
1 lingurita miere
2 linguri zeama de lamaie
200 gr praz, feliat
1 bulb de fenicul, feliat
200 gr rosii cherry
sare de mare cu ierburi aromate
Grana Padano ras, pentru servire

Mod de preparare

Pune apa la fiert cu 1 lingurita de sare.Dupa ce a dat in clocot, adauga faina de malai in ploaie, amestecand continuu cu telul.Dupa ce mamaliga a dat intr-un clocot, las-o sa fiarba 15 minute la foc mic apoi toarna-o intr-un vas rotund, putin inalt si uns cu 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie.Lasa mamaliga sa se raceasca complet.
Intre timp, incalzeste cuptorul la 200⁰C.Intr-un vas termorezistent, pune legumele.Amesteca 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie cu 1 lingurita miere, 2 linguri zeama de lamaie si sare de mare cu ierburi aromate, dupa gust.Stropeste legumele cu acest amestec apoi da-le la copt 15-20 minute pana cand s-au inmuiat.
Dupa ce mamaliga s-a racit si s-a intarit, rastoarn-o din vas si tai-o in 8 triunghiuri.Incinge o tigaie tip gratar, adauga triunghiurile de mamaliga si prajeste-le pe ambele parti pana cand se rumenste.
Serveste triunghiurile de mamaliga cu legumele coapte, toate presarate cu Grana Padano ras.

Daca ti-a placut reteta noastra "Triunghiuri de mamaliga la gratar cu legume coapte" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (1)

Chiftelute de cartofi si avocado

Postat de RuxyRux

Ne iese papa bun pentru 5 persoane! Se curata avocado si se amesteca cu cartofii, se zdrobesc cu telul de piure, se adauga pe rand, laptele, branzeturile, ouale, pesmetul, turmericul, sare dupa...

Citeste continuarea

Tarta cu ficatei de pui

Postat de GeorgianaGrigorescu

Pentru aluat amestecam toate ingredientele framantand cu mana.Aluatul nu trebuie sa fie foarte tare.Introducem aluatul la frigider pana pregatim umplutura. Spalam bine ficateii si ii...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii