Triunghiuri de mamaliga la gratar cu legume coapte

Postat de laylalala in Aperitive / Garnituri
8 Apr 2010 | 6879 vizualizari

Ingrediente

600 ml apa
100 gr faina de malai
1 lingurita de sare
2 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie
1 lingurita miere
2 linguri zeama de lamaie
200 gr praz, feliat
1 bulb de fenicul, feliat
200 gr rosii cherry
sare de mare cu ierburi aromate
Grana Padano ras, pentru servire

Mod de preparare

Pune apa la fiert cu 1 lingurita de sare.Dupa ce a dat in clocot, adauga faina de malai in ploaie, amestecand continuu cu telul.Dupa ce mamaliga a dat intr-un clocot, las-o sa fiarba 15 minute la foc mic apoi toarna-o intr-un vas rotund, putin inalt si uns cu 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie.Lasa mamaliga sa se raceasca complet.
Intre timp, incalzeste cuptorul la 200⁰C.Intr-un vas termorezistent, pune legumele.Amesteca 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie cu 1 lingurita miere, 2 linguri zeama de lamaie si sare de mare cu ierburi aromate, dupa gust.Stropeste legumele cu acest amestec apoi da-le la copt 15-20 minute pana cand s-au inmuiat.
Dupa ce mamaliga s-a racit si s-a intarit, rastoarn-o din vas si tai-o in 8 triunghiuri.Incinge o tigaie tip gratar, adauga triunghiurile de mamaliga si prajeste-le pe ambele parti pana cand se rumenste.
Serveste triunghiurile de mamaliga cu legumele coapte, toate presarate cu Grana Padano ras.

Daca ti-a placut reteta noastra "Triunghiuri de mamaliga la gratar cu legume coapte" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (1)

Omleta cu sunca crocanta si mozzarella

Postat de timea

Batem ouale intr-un bol si adaugam mozzarella taiata bucatele si un pic de sare si piper. Punem intr-o tigaie un pic de ulei si prajim feliile de sunca pe o parte. Apoi le intoarcem pe...

Citeste continuarea

Vinete pane

Postat de ctlina

Intr-un castron se pune si se amesteca faina, praful de copt, boia de ardei. Se adauga alternand uleiul, apa calda amestecand in continuare. Mixati albusurile cu un praf de sare, pana se vor...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii