Ingrediente
- urzici 1000 g,
- băutură din soia 300 ml,
- făină albă de grâu 3 linguri,
- sare iodată,
- ulei de măsline aromat cu usturoi,
- leurdă 1 legătură.
Mod de preparare
Urzicile se curăță, se spală foarte bine sub jet de apă rece. Se pun la fiert în apă clocotită cu puțină sare, cca. 10 minute, la foc mediu. Se strecoară și se toacă mărunt.
Între timp se călește leurda tocată mărunt în puțin ulei de măsline aromat cu usturoi, apoi se adaugă urzicile tocate mărunt și se poșează cca. 5 minute la foc mic. Făina se desface cu laptele de soia, se adaugă peste amestecul de urzici, se asezonează de sare. piper și se lasă la fiert cca. 5 minute la foc mic, până se îngroașa făina.
Se servește fierbinte cu mămăliguță. Daca ti-a placut reteta noastra "Urzici albe de post" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
