Valentine

Postat de Creatsa in Prajituri
10 Feb 2013 | 8591 vizualizari
Valentine

Valentinele astea le-am mancat mai demult la o cofetarie si mi-au placut enorm.De mult le aveam in plan si uite ca am reusit si eu sa le execut.Valentinele aveau forma de inima dar eu cum nu am avut le-am facut patrate,nici nu mai conteaza forma la cat sunt de delicioase!

Ingrediente

  • Blat:
  • 5 oua
  • 200 g zahar
  • 60 ml ulei
  • 60 ml apa
  • 150 g faina
  • 30 g cacao
  • 2 lingurite praf de copt
  • Sirop:
  • 250-300 ml apa
  • 4 linguri zahar
  • 1 fiola esenta de rom
  • Crema:
  • 450 g ciocolata
  • 400 ml frisca lichida
  • 2 fiole esenta de rom
  • Decor:
  • 80 ml frisca lichida
  • 1 lingura zahar pudra
  • 1 lingura mascarpone
  • kiwi
  • mandarina

Mod de preparare

Prima data pregatim crema. Punem ciocolata cu frisca intr-un vas pe baie de aburi si amestecam continuu pana se topeste ciocolata.La final adaugam romul.

Lasam ciocolata sa se racoreasca si o bagam la frigider pentru minim 5-6 ore(eu am lasato peste noapte.

Daca se intareste prea tare o scoateti la temperatura camerei inainte cu 1 ora sa o folositi.

Pentru sirop puneti apa la fiert si adaugati zaharul.Din momentul in care incepe sa fiarba mai lasati pe foc 2-3 min.Cand e rece adaugati esenta de rom.

Pentru blat separati albusurile de galbenusuri. Mixati albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugati zaharul lingura cu lingura si mixati pana se topeste zaharul si devine o bezea tare si lucioasa. Adaugati pe rand cate un galbenus,uleiul,apa si faina amestecata cu praful de copt si cacaua cernute in prealabil.

Tapetati o tava 35/25 cm cu folie/hartie de copt si introduceti blatul in cuptorul preincalzit timp de 25 de min(testul scobitorii). Il lasati la racit 2-3 ore.(eu l-am lasat peste noapte)

Mixati crema la temperatura camerei 1 min pana se deschide putin la culoare.

Insiropati blatul ,adaugati crema si nivelati bine si dati din nou la rece pentru cateva ore.

Mixati frisca cu zaharul pana se intareste frisca.Adaugati mascarponele si mixati in continuare.

Portionati prajitura in patrate(inimioare) si decorati cu frisca si fructe.Mie mi-au iesit 15 bucati potrivit de mari.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Valentine" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (23)
Retete similare

Desert tort inima cu mousse si jeleu de visine

Postat de katty

Desert tort inima cu mousse si jeleu de visine

Pregatim mai intai jeleul de visine. Punem intr-o craticioara visinele si zaharul si fierbem la foc mic 4-5  minute pana visinele incep sa se inmoaie si sa isi lase zeama.Separat hidratam...

Citeste continuarea

Aperitiv tartine valentine

Postat de RODIMUR

Aperitiv tartine valentine

Toate feliile de pâine se decupează în formă de inimioare. Se fierbe tare un ou, se lasă la răcit, se curăță și se feliază în momentul în care se vor decora...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.02.2013, 11:04
Sunt bune pentru luna asta si nu numai...Ia sa fac si eu,ca am un Valentin in casa...
la 10.02.2013, 11:06
delicios
la 10.02.2013, 11:11
placeeee!
la 10.02.2013, 11:22
ce delicios arata
la 10.02.2013, 11:25
Super gust, super imagine!

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking